葡萄酒网 > 葡萄酒酿造 为什么有人会用红葡萄酿造白葡萄酒? 为什么有人会用红葡萄酿造白葡萄酒?如果这些葡萄酒中的果汁没有接触到葡萄皮,那又有什么区别呢? 2023-08-16 16:08 葡萄酒酿造 0 76 热门 在葡萄酒酿造中,什么是冲酒和泵酒?它们重要吗? 在发酵过程中,当葡萄皮和其他碎屑上升到顶部时,最好不要管它?还是应该把它推回到发酵的果汁里? 2023-08-10 11:48 葡萄酒酿造 0 204 热门 酿造一瓶葡萄酒需要多长时间? 酿造一瓶葡萄酒需要多长时间? 2023-08-08 13:54 葡萄酒酿造 0 332 热门 如何酿造红酒? 红葡萄酒的酿造比白葡萄酒要复杂得多,因为必须在葡萄皮上发酵以提取颜色和单宁。这是通过将果皮放入发酵容器来实现的。然而,这个过程会导致两个后果:首先,与白葡萄酒酿... 2023-07-07 10:42 葡萄酒酿造 0 103 热门 如何生产白葡萄酒? 总的来说,白葡萄酒的酿造比红葡萄酒的酿造要简单。葡萄的基本步骤是采摘、分拣、去梗、压碎、接触葡萄皮、压榨、澄清、酒精发酵、剔除酒糟、包装和销售。根据酿酒师的意愿... 2023-07-07 10:05 白葡萄酒 葡萄酒酿造 0 108 热门 红酒怎么酿造?红酒的制作步骤 在看到一瓶红酒的时候,你能想象到它是怎么酿造的吗?下面就来介绍一下红酒的酿造方法。 2022-06-13 09:55 红酒酿造 葡萄酒酿造 0 1372 热门 葡萄酒酿造的过程是怎么样的呢 现在葡萄酒已经是我们日常生活中的一部分了,而且葡萄酒的身影是随处可见的,大型聚会、婚礼以及生日聚会都少不了葡萄酒。这么受欢迎的葡萄酒到底是怎么酿制的呢?大家是否... 2021-01-04 13:56 葡萄酒酿造 0 713 热门 法国葡萄酒怎么酿? 法国葡萄酒的酿制过程为种植葡萄——采摘葡萄——分检好粒——破皮去梗——压榨葡萄——葡萄发酵(红葡萄酒带皮发酵,白葡萄酒去皮发酵)——熟成——装瓶。 2020-03-13 16:58 法国葡萄酒 葡萄酒酿造 1 0 3581 揭秘 | 葡萄酒是如何酿造而成?带你参观酒庄采收酿造前线 2019-10-29 16:12 酒庄加盟 葡萄酒酿造 0 735 热门 干白葡萄酒的酿造流程有哪些?干白葡萄酒的酿造步骤 干白葡萄酒和干红葡萄酒的酿造区别就在于干白葡萄酒是皮汁分离后再发酵,而干红葡萄酒是汁和皮放在一起发酵。干白葡萄酒的酿造步骤:葡萄采收、破碎榨汁、发酵前低温浸渍、... 2018-09-27 10:41 葡萄酒酿造 2 0 3965 热门 干红葡萄酒是怎么酿造的?干红葡萄酒的酿造步骤 不同种类的葡萄酒,酿酒过程也有所不同,酿造干红葡萄酒的步骤为:葡萄采收、除梗破碎、浸渍与发酵、皮渣分离、陈酿、澄清、装瓶。酿制干红葡萄酒需要把葡萄汁中的糖分完全... 2018-09-27 09:41 葡萄酒酿造 45 0 18958 热门 怎么酿葡萄酒?酿造葡萄酒的5个步骤 酿葡萄酒工序并不复杂,自制葡萄酒通过5个步骤:1、将葡萄捣碎。2、放到酿造容器中。3、加入糖和酵母进行发酵。4、密封进行保存。5、放置21天时间过滤到容器中。这样就完成... 2018-09-10 18:36 葡萄酒酿造 106 0 39507 热门 家庭如何制作自制葡萄酒 自酿葡萄酒工艺 现在来看看自制葡萄酒的酿造过程:克劳德和他的妻子30年前学会了如何制作自制葡萄酒,所以他们的酿造工艺已经过试验和测试。非常重要的是只使用特别挑选的新鲜葡萄汁和过滤... 2018-08-20 15:09 葡萄酒酿造 自制葡萄酒 2 0 3085 热门 葡萄酒是如何制作的? 用最简单的术语来说,葡萄酒是通过种植葡萄,采摘和压碎这些葡萄,使其果汁发酵并将所得液体装入瓶中而制成的。最重点的制作步骤是:采摘-压碎-发酵-过滤-装瓶-存放(老化... 2018-08-15 18:40 葡萄酒酿造 105 0 42321 热门 葡萄酒酿造全过程 你知道吗?我们日常所喝的葡萄酒都是经过无数个工序步骤才酿造出来的,这之中经历了很长的一段时间和考验,所以才有了我们今天喝到的这些佳酿。我们今天就一起来了解一下葡... 2018-03-08 10:12 葡萄酒酿造 0 821 热门 现在谈论葡萄酒的的酿造艺术 现场混合的一个常见的例子是葡萄酒。芳香族化合物:在最小的葡萄酒成分(酚类、酯类、高级醇类、酸类)中,你会发现葡萄酒的味道和芳香的复杂程度。葡萄酒葡萄品种在不同的层... 2018-01-30 15:35 葡萄酒酿造 0 509 热门 葡萄酒酿造与陈年哪些事儿 葡萄酒酿造与陈年哪些事儿你了解多少?葡萄酒酿造与陈年是一瓶葡萄酒产生的必要过程,今天我们就来了解下葡萄酒酿造与陈年的原理,让大家更加了解葡萄酒,买的安心,喝的放... 2017-08-30 09:31 葡萄酒酿造 0 490 相关新闻 甘肃莫恩葡萄酒业引进国外酿酒师 打造高品质黑比诺葡萄酒 黑比诺葡萄酒 宁夏高标准打造百万亩中国优质酿酒葡萄基地 黑比诺葡萄酒 格鲁吉亚严格把控葡萄酒和烈酒酿造质量 格鲁吉亚葡萄酒 2022年7月14日起,IGP级别葡萄酒必须全部在产区内进行发酵酿造 格鲁吉亚葡萄酒 “酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用”召开项目启动会 格鲁吉亚葡萄酒 欧盟修订葡萄酒酿造法规要求 格鲁吉亚葡萄酒 “女性葡萄酒运动”全国协会主席推动可持续性酿造方法 格鲁吉亚葡萄酒 欧盟将允许使用欧亚种系杂交品种来酿造葡萄酒 格鲁吉亚葡萄酒 美国干旱问题进一步加剧,当地葡萄酒酿造商不再采摘葡萄 格鲁吉亚葡萄酒 “文化茅台 欢乐茅粉—匠心酿造中国味 千人畅饮茅台红”活动在南京举行 茅台葡萄酒 葡萄酒庄模拟器《(酿造物语)》今天正式发售 茅台葡萄酒 吴忠产区完成葡萄出土展藤与采摘、葡萄酒酿造、品鉴环节 茅台葡萄酒 加州北部进入干旱紧急状态,葡萄酒商却说旱年能酿造出好酒 茅台葡萄酒 马泽世家Mazzei酒庄-来自14世纪的意大利葡萄酒酿造故事 马泽世家Mazzei酒庄 皇台酒业销售葡萄酒均为葡萄基地种植后酿造 马泽世家Mazzei酒庄 “百日-葡萄酒酿造模拟器”将在5月正式使用 马泽世家Mazzei酒庄 一对匈牙利夫妇在西班牙海里酿造了4000瓶葡萄酒 马泽世家Mazzei酒庄 欧洲初创公司计划利用太空优势创造更耐寒的酿酒用葡萄树 马泽世家Mazzei酒庄 宁夏人大代表袁辉表示要酿造适合中国人的葡萄酒 马泽世家Mazzei酒庄 俄罗斯总统普京表示未来可能会酿造葡萄酒 马泽世家Mazzei酒庄 查看更多 相关知识 天然葡萄酒 小干预、有机和生物动力的酿造方法颠覆品类 天然葡萄酒 如果葡萄酒只由葡萄酿造,那么其他所有的风味从何而来? 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易宁Yanni 于 2022-01-14 回答 葡萄酒属于酿造酒。酿造酒也叫发酵酒,是使用原料在酵母的作用下,把糖分转化为酒精,生成酒液。而葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而成,因此葡萄酒属于酿造酒。 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是什么? 易宁Yanni 于 2021-11-25 回答 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是威代尔(Vidal),威代尔是一种耐寒的酿酒白葡萄品种,皮厚,抗寒性强,酿酒在冰酒色泽金黄,口感柔滑,常有柑橘、杏和蜂蜜的香气。 赤霞珠酿造的葡萄酒特点? 魏俊Raintree 于 2021-09-07 回答 赤霞珠酿造的葡萄酒特点是颜色深沉,单宁丰富,酸度较高,酒体饱满,带有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一,因风土差异,每个地区的赤霞珠葡萄酒风格都会有轻微区别。 白葡萄酒是用白葡萄酿造的吗? 易宁Yanni 于 2021-07-26 回答 白葡萄酒不只是用白葡萄酿造,也可以用浅色红葡萄酿制。白葡萄酒在酿制过程中,会把葡萄皮籽过滤掉,只用葡萄汁发酵,因此酒液颜色是白色的,单宁含量低,口感更清爽。 西拉酿造的葡萄酒有什么特点? 谭永蕃Allen 于 2021-07-07 回答 西拉酿造的葡萄酒特点是颜色呈深红色,酒体饱满,单宁丰富,带有黑加仑、甘草、鞣革、胡椒、烟熏和黑色水果的香气。西拉葡萄品种源于法国,在澳大利亚等国家被称为设拉子。 桃红葡萄酒的酿造特点? 闫臻Julie 于 2021-03-18 回答 桃红葡萄酒的酿造特点是在发酵前需要从葡萄皮中获取少量颜色,使酒液呈现粉红色,桃红葡萄酒获取颜色的方法一般是压榨法和浸染法,通过压榨葡萄获取颜色或短暂浸染获取颜色。 葡萄酒酿造过程中可以加水吗? 易宁Yanni 于 2021-01-22 回答 葡萄酒酿造过程中不可以加水。因为水中含有的一些微生物会影响到葡萄酒的发酵,导致葡萄酒发酵失败,甚至产生一些有害物质。自己酿制葡萄酒只需要葡萄和糖,避免加入过多杂质。 酿造干红葡萄酒对原料的要求? 林思博Tony 于 2020-10-26 回答 酿造干红葡萄酒的原料要求标准通常为——果实颗粒小,葡萄皮皮厚且多汁,入口比较酸涩,但单宁含量丰富。常见的酿造干红葡萄酒的品种有西拉、赤霞珠、梅洛等。干红是指残糖量小于4g/L的红酒。 干红葡萄酒的酿造过程? 易宁Yanni 于 2020-10-16 回答 在酿造干红葡萄酒的过程中,酵母在几乎消耗了葡萄原汁中的所有残留的糖分,所以干红葡萄酒的含糖量很低,只有4g/L,口感几乎没有任何甜味,还带有些许收敛感。干红葡萄酒适合作为佐餐酒。 赤霞珠干红葡萄酒怎么酿造? 谭永蕃Allen 于 2020-09-15 回答 赤霞珠干红和其他类型葡萄酒的酿造过程一样。先是将采摘好的酿酒葡萄分拣洗净吹干,然后去梗破皮压榨成汁,接着浸渍发酵等。赤霞珠干红的糖含量很低,这是因为酵母将葡萄汁中的糖分完全分解成了酒精。 干红葡萄酒酿造工艺? 魏俊Raintree 于 2020-08-14 回答 干红葡萄酒的含糖量很低,只有4g/L,口感几乎没有任何甜味。干红葡萄酒在酿造过程中,其中酵母在发酵过程中消耗了葡萄中所有残留的糖分,因此带有些许收敛感。干红葡萄酒通常作为佐餐酒。 葡萄酒酿造一般需要多长时间? 魏俊Raintree 于 2020-07-29 回答 一般来说,葡萄酒进行酒精发酵需要7到15天,而天然发酵的葡萄酒则需要20来天,具体天数要根据葡萄品种和成熟度而定。而葡萄酒的陈化时间则为数月到几年不等。 桃红葡萄酒怎么酿造? 魏俊Raintree 于 2020-07-28 回答 桃红葡萄酒的酿造方法有很多:直接压榨法、浸染法和勾兑法。桃红葡萄酒的酿造方法特点就是果皮与破皮压榨的葡萄汁液接触的时间很短,获得的色素少,因此酒体的颜色很浅,单宁的含量也很少。 桃红葡萄酒酿造工艺? 魏俊Raintree 于 2020-07-23 回答 桃红酒在酿酒红葡萄汁在发酵的时候,带皮浸渍的时间很只有短短的数小时,所以得出来的酒体呈现粉红色,单宁含量很少,酒体轻盈,口感酸甜,有色水果、花朵、柑橘和甜瓜的风味。 桃红葡萄酒用什么葡萄酿造? 魏俊Raintree 于 2020-07-21 回答 酿造桃红葡萄酒常见的红葡萄品种有以下几种——歌海娜(Grenache)、佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)等等。 桃红葡萄酒怎么酿造? 魏俊Raintree 于 2020-07-14 回答 桃红葡萄酒的酿造方法有直接压榨法、浸染法和勾兑法,是用红葡萄在破皮榨汁后带皮浸渍,时间较短,通常只有几小时,因此得到的酒体颜色呈现浅浅的粉红色。 冰葡萄酒是如何酿造的? 魏俊Raintree 于 2020-05-25 回答 冰葡萄酒的酿造过程是采摘在葡萄藤上自然结冰的葡萄(-13℃~-7℃),在7℃以下的室温下进行压榨取汁,发酵温度控制在15℃~20℃,陈酿数月后澄清,再经过过滤冷冻除菌等一系列工序后才能装瓶。 如何酿造葡萄酒? 魏俊Raintree 于 2020-04-13 回答 酿造葡萄酒方法:将葡萄洗净沥干后碾碎榨汁,加入相应的糖和酵母,将酿造的容器密封好发酵。过一段时间后,澄清过滤掉沉淀物以及酒泥,接着放入木桶中陈酿。 葡萄酒怎么酿造? 魏俊Raintree 于 2020-03-20 回答 葡萄酒酿造方法:通过机器或者手工采摘已经成熟了的酿酒葡萄,再统一运往工厂处理——筛选后进行去梗破皮压榨等工序,再添加酵母到发酵的容器中发酵,窖藏后装瓶。 查看更多 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最受欢迎酒款 相关酒款推荐 最受关注 最多咨询 热门标签 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地 贵州白酒 快速找酒 商家入驻 运营经理 专属热线 137-1130-9709 专职运营经理 微信扫描添加 微信关注 葡萄酒网公众号 葡萄酒网 葡萄酒商大联盟 喝红酒 线上酒展 葡萄酒网小程序 葡萄酒网小程序 线上酒展小程序 品牌特批小程序 意见反馈 返回顶部