各种葡萄酒最佳饮用温度介绍

一瓶优质美酒佳酿的诞生，可以说是天时地利人和的完美结合，缺一不可。能喜获如此佳酿，更是幸运至极。然而，葡萄酒没到入口品尝的那一刹那，会充满着不少变数，任何细节的把握都有可能影响您品尝到的葡萄酒的口感和风味。适饮温度的把握便是其中重要的把关。每种葡萄酒都有其最佳饮用温度，温度过高或过低都会影响到最终品尝的口感和风味。那么，各种葡萄酒最佳饮用温度是多少？下面葡萄酒网小编详细为你阐述。

一、各类葡萄酒饮用温度

干红葡萄酒：12－16℃左右；

一般干白葡萄酒：8-10 ℃；

精品干白及玫瑰葡萄酒：11-12 ℃ ；

香槟、气泡酒一般在6—8℃左右；

甜白葡萄酒4—6℃，清淡的白葡萄酒6—10℃。而酒精度较高、品质较佳、酸度也较高、年份远的白葡萄酒，其适饮温度为10—12℃；

无甜味白酒和玫瑰红葡萄酒约为8～10℃。

二、葡萄酒饮用顺序

1、餐前酒（开胃葡萄酒）：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上， 香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。

2、佐餐酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。有两种以上葡萄酒供饮时，通常遵循以下顺序：先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒；先喝酒度较低的酒，后喝酒度较高的酒；先喝口味清淡的葡萄酒，后喝口味浓重的葡萄酒；先喝低酒龄的酒，后喝高酒龄的酒；先喝干酒后喝甜酒。

3、餐后酒：在餐后饮用，主要是甜葡萄酒。

三、葡萄酒饮用禁忌

1、健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒；

2、糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒；

3、红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳；

4、兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的；

5、饮用葡萄酒有可能会造成哮喘发作；

6、拌了醋的沙拉会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡；

7、喝酒的时候应该拿住高脚杯的杯底。喝葡萄酒时拿住整个杯体不仅会在晶莹的酒杯上留下指纹，同时手指的温度也会影响和改变酒杯中红酒的温度以及口感。