你知道吗？品尝美酒要用不同风格的音乐来搭配

人们在喝葡萄酒的时候喜欢听着音乐，美酒配音乐,真是独到的享受。但是通常在喝不同的葡萄酒搭配不同的音乐才更显得有情调一些。当听到非常强劲动感的音乐时,喝一杯赤霞珠可以给喝酒的人带来更酸爽的感受，而歌剧爱好者也许更适合一款2006年的西拉，爱喝酒的朋友们不妨可以试一下。

 这项研究由英国不列颠大学的心理学家和来自智利(Chile)的葡萄酒生产者共同展开，研究显示不同种类的音乐可以刺激到大脑的不同部位，使人可以做好准备去更好的品尝葡萄酒。Heriot-Wat大学的Adrian North教授说“这是第一次科学的验证了音乐可以影响到人们对酒的感知。”

 例如，当听到非常强劲的音乐时，使一杯赤霞珠喝起来比没有音乐陪伴品尝时增加了60%强劲感和醇厚感。 

 这一灵感最初是由来自智利(Chile)的酿酒师Aurelio Montes想到的，他曾对着自己陈酿的酒演奏音乐，并反对葡萄酒不可以陈酿在可以感受到震动的地方这一观点，他认为来自音乐温和的震动事实上可以提高葡萄酒的质量。Adrian North教授说“我对Aurelio Montes提出的观点非常感兴趣，也热切的希望可以探究音乐是否真的可以影响到人们对葡萄酒的品尝。” 

 《葡萄酒与烈酒》的杂志编辑David Williams说：“我很欣赏音乐可以对品尝葡萄酒产生巨大影响这一概念，同时也很欣赏葡萄酒业内的人事也许可以将其加以应用的想法。也许我们可以开始尝试，将那个买一赠一中的赠品，换成一张莫扎特的唱片，说不定将来有一天会在饭店的菜单上看到音乐的列表。” 

 研究者推荐了一些适合于品尝某种葡萄品种时伴随欣赏的音乐列表： 

 赤霞珠：《All Along The Watchtower》;《Honky Tonk Woman》;《Live And Let Die》和《Won\'t Get Fooled Again》 

 霞多丽：《Atomic》;《Rock DJ》;《What\'s Love Got To Do With It》和《Spinning Around》

 西拉：《Puccini\'s Nessun Dorma as sung》;《Chariots Of Fire》和《Canon》 美乐：《Sitting On The Dock Of The Bay》;《Easy》;《Over The Rainbow》和《Heartbeats》

看到这里，相信大家对不同的美酒搭配不同的音乐风格有了一定的了解。当葡萄酒和音乐不协调时，结果会很糟糕。音乐对品尝葡萄酒产生的影响是有依据的,如果你不相信的话,不妨自己尝试一下,也感受一下音乐带给你红酒更高一层的享受。