喜欢看韩剧、韩综艺节目的人，肯定是会对它们的烧酒和五花肉非常的熟悉，很多韩国明星也喜欢烧酒和五花肉，经常的将烧酒和五花肉挂在嘴里。特别是韩剧中经常有男女主角聚餐喝烧酒和五花肉的情况，似乎两者是最理想的搭配了。
在韩国，一份针对「上班族会餐最常点的菜单是什么」的调查问卷中，五花肉以30%的票投拿得头彩，排在其后的依次是：啤酒屋下酒菜、炸鸡以及生鱼片;甚至有韩国网民表示「五花肉虽然天天见，但是最好吃的还是它。」 此问卷同时显示，韩国人会餐时最常喝的酒是烧酒(占40%)，啤酒位居第二，其后是烧啤(烧酒与啤酒混合而成)。
不仅是韩国人，外国人最喜欢的韩式料理也是五花肉。最近在韩国，一次以 「2017年外国人喜欢的那些韩国文化」 为主题的调查报告发现：烤五花肉以28.2%的票数荣登「身边的外国朋友最喜欢的韩餐」榜首;与此同时，烧酒以42%的票投成为「最想推荐给外国朋友的韩国酒款」。
不难看出，韩国人在对待吃饭这件事情上，态度是异常统一的：心里一半装的是五花肉，另一半装的是烧酒!
我们先来说说容易让人「看走眼」的平凡五花肉。五花肉之所以在韩国大受欢迎，很大程度上是因为价格适中。韩国市面上牛羊肉要比猪肉贵出许多，每一千克猪五花肉价格约在107元人民币左右，相较而言吃五花肉减了不少钱包压力。
除了不怎么贵，五花肉还很好吃!五花肉位于猪的腹部，猪腹脂肪组织发达，并且夹带着不少肌肉，肥瘦间隔均匀，堪称猪肉最优质的部位之一，肥，遇热易化;瘦，久煮不柴。不仅韩国人钟情五花肉，在中国博大的饮食天地里也出现了不少它的身影，如梅干菜扣肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等都是五花肉在扮演主角。
韩国人推崇原味的五花肉，烹饪上持简：主要使用烤或蒸煮的方法，特别讲究一些的地方会用酱汁、药材、咖喱甚至绿茶等提前将猪肉片腌渍，为烧烤增加多样的风味砝码。
精选的五花肉片被一页一页铺上烤盘，搭配着蒜瓣儿与泡菜，听着从肉底与铁板之间释放出的滋滋弱响的焦化声，静候的一分一秒都是放松的余闲。
时下，除了烧烤，还出现了五花肉小火锅等吃法，蒸煮出来的「白肉」相较于金黄的烤肉略显寡淡却尊重了更多原味，迎合了绿色健康饮食的风尚。
在韩国，无论是日常饮食，还是节日餐桌，人们都无法离开五花肉。与中国不同的是，韩国中部地区的五花肉都是去掉猪皮出售的，只有在济州岛等南部地区，五花肉才连皮售卖。
五花肉的韩文发音与「3+3」很相似，故在当地，五花肉又被叫做「三枚肉」(似乎和中国的三层肉叫法有着异曲同工之妙)，三月三日也就顺理成章地被定为「五花肉日」，在这一天，五花肉的销量可以达到平时的5倍左右。
烧酒和五花肉搭配的好，烧酒还跟其他的食物搭配的好，比如炸鸡、烤鱿鱼等等食物，还有五花肉也能够与红酒、白酒、起泡酒等等来搭配。因此在喝酒选择下酒菜的时候没有必要那么的局限，多给自己带来不一样的搭配，就能够将酒与食物的滋味更理想的呈现出来
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