喜欢喝葡萄酒的朋友一定都知道欧洲的葡萄酒吧，欧洲种植葡萄的历史悠久，在很久以前欧洲的人民就不甘愿只吃葡萄了，他们想方设法把葡萄汁压榨出来，最后酿造出了让世人惊叹的葡萄酒，正是由于古代的欧洲人民的一次次努力的尝试才有我们杯中的美味的欧洲葡萄酒。
美丽的欧罗巴大陆不仅拥有博人眼球的美景，令人垂涎的美食，更重要的是还有与这些美食美景相辅相成的特色美酒。传承至今，欧洲已经拥有上千年酿造葡萄酒的悠久历史，当你畅游于欧洲诸国时，不仅可以饱览中世纪时期不同风格特色的城堡建筑，还可以轻松自在地品尝到有着深厚葡萄酒文化底蕴的各产区所出产的层次复杂、醇香诱人的美酒。
一、
意大利
意大利红酒当中巴罗洛葡萄酒十九世纪中叶以前还是一种甜酒，后来因它的超高质量和天生的贵族气息为意大利皇室成员所推崇备至，成为皮埃蒙特大区的骄傲，经历过几个世纪的起起伏伏和时间的考验。它是饮酒者身份的象征，拥有自己强烈的个性，引领着时尚。通过巴罗洛产区、葡萄和葡萄酒以及品酒笔记的介绍可以让我们更加了解巴罗洛葡萄酒，更加了解意大利红酒的特点。
二、
法国
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(ChateauReverdi）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
三、西班牙
西班牙的
葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，
法国 葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自
波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，
法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。另外一个对于西班牙葡萄酒产生重要影响的是在60年代，桃乐丝酒厂（Torres）的老板兼酿酒师Miguel Torres第一个引进了不锈钢控温发酵技术。而Miguel Torres本人是在波尔多学习的酿酒，他还大量从法国、
德国引进国际著名的葡萄品种，这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的又一佐证。
以上就是小编介绍的欧洲的三大葡萄酒产区，如果你喜欢喝葡萄酒的同时还喜欢美景，这三个地方绝对是值得一去的地方，以为在这些地方你不仅能找到和品尝到最好的欧洲的葡萄酒，而且你在喝葡萄酒的同时还可以欣赏到欧洲的美景。
换一换
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