说到葡萄酒，最常见的就是红葡萄酒跟白葡萄酒。关于红葡萄酒的酿制方法，相信很多人都要都会有一定的了解，那么白葡萄酒是什么酿造出来的呢？这是大家都比较想了解的一个问题，今天我们就来了解一下。
葡萄酒并不全是红色的，葡萄在采摘下来之后就被立刻送到酒厂，并进行去梗处理，让成串的葡萄与梗分离。如果保留葡萄梗，会让葡萄原汁中有一股不好闻的草味，单宁含量过高会让葡萄酒有较重的苦味。然后挤压去梗后的葡萄，挤压后立刻从葡萄汁中分离葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不会让葡萄汁着色。这也就为我们后面所看到的白葡萄酒打下了良好的基础。一般白葡萄酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长。
白葡萄酒一般是指酒度12%，糖分1.5%以下葡萄酒，白葡萄酒含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄或皮是红色的红葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的葡萄酒饮品。白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有近似无色或黄色、金黄色。
霞多丽、琼瑶浆和白葡萄甜酒会随储存时间的增加其颜色越黄!葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。白葡萄酒(WhiteWine)是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮。
以上就是小编为大家介绍的白葡萄酒的酿造方法，其实每个国家，每个产区都会有不同的酿造方法。希望大家对于以上的知识有所了解。
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