葡萄酒不是纯素饮品，你知道吗？

2018-04-10 14:34

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在葡萄酒酿造过程中，澄清这个工序就是会影响到葡萄酒是否为纯素饮品的一个步骤。葡萄酒刚酿造好后，通常是浑浊的，这种看不见的悬浮物质我们称作为胶体，可以通过加入蛋白，鱼胶，硅藻土，血清等方法来加氟这些悬浮物质的沉淀过程，以去除这些悬浮物质，得到酒质更加稳定的葡萄酒。

现在我们的生活变得越来越好了，对生活质量越来越讲究，主要体现在物质享受和精神享受的两个方面上。在物质方面上，我们越来越讲究健康的生活。在退了休的中老年人群里面，有大部分的人都讲究养身，不仅每天早晨去公园锻炼，每天都有荤素搭配合理的食物。可有的人说葡萄酒是纯素饮品，这样的说法你同意吗？

葡萄酒是不是素食？你可能觉得葡萄酒是由葡萄酿造的，葡萄酒当然是素食了。这样想可就错了，因为葡萄酒在酿造过程中可能会用到动物的衍生品。这就会导致葡萄酒不再是纯素饮品。

在葡萄酒酿造过程中，澄清这个工序就是会影响到葡萄酒是否为纯素饮品的一个步骤。

什么是澄清呢？

澄清的含义也叫下胶。葡萄酒刚酿造好后，通常是浑浊的，这种看不见的悬浮物质我们称作为胶体，可以通过加入蛋白，鱼胶，硅藻土，血清等方法来加氟这些悬浮物质的沉淀过程，以去除这些悬浮物质，得到酒质更加稳定的葡萄酒。

在现在讲究健康饮食、安全饮食的社会里，很多人都讲究有机蔬菜、有机水果，甚至还有有机葡萄酒。有机葡萄酒顾名思义就是用有机种植的葡萄酿制出来的葡萄酒。在医学上来说，常人每天适量的摄入一些葡萄酒是有助于血液的循环，而有机的葡萄酒更是如此。小编我说了这么多关于葡萄酒是不是素食的解释，你都了解了吗？

(责任编辑：葡萄酒网)

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