红葡萄酒对于抗辐射有什么作用呢？我们都是在红葡萄酒，对于人体来讲作用是非常大的，不仅仅可以软化血管，而且还可以预防肝硬化，更有人说葡萄酒可以抗辐射，让人达到延年益寿的效果，这是真的吗？我们来看一下吧。

　　白藜芦醇是一类存在于红葡萄酒中有助于延年益寿的化学物质，它能够激发一种古老的生存反射从而延长人类的寿命。中国古代《诗经?豳风?七月》中有一句诗云：“为此春酒，以介眉寿”，大概意思是说，酒有助于人们长寿。现今已有许多的研究发现表明，适量的饮酒可以帮助人们延长寿命。此外，还有具体的研究显示，葡萄酒的延寿功效比其他酒类更好。

　　《TheJournalofStudiesonAlcoholandDrugs》(《酒类与药品研究期刊》)的一篇研究报告指出，科学家发现在红葡萄酒中存在一类有助于延年益寿的化学物质，这种名为“resveratrol”(白藜芦醇)的化学物质能够激发一种古老的生存反射从而延长人类的寿命，它更能将人体细胞抵抗核辐射的能力提升到正常水平的3倍或以上。美国哈佛医学院的戴维辛克莱尔博士在一项学术研讨会上公开了红葡萄酒的抗辐射奇功。他指出，红葡萄酒所含的白藜芦醇作为多酚族植物天然化合物，能够刺激一类特殊的酶发挥作用，令人体细胞的抗氧化能力大大增强，抵御核辐射的能力随之会提升至原有水平的3倍或以上。

　　此外，辛克莱尔博士和他的团队已经成功地在酵母和果蝇体内发现了效果类似低卡路里饮食结构的白藜芦醇，而老鼠和人类均拥有能够产生类似效果的基因。对于此项实验的研究，目前已经开始在白鼠身上做试验了。参与这项研究的美国麻省理工学院的莱昂纳多?古伦特博士也表示，即使人类从50岁才开始摄入红葡萄酒中的这些化学物质，如果能够保证每天都饮用一定量的红葡萄酒，那么长期坚持下去也可以使其寿命延长10年。

　　通过以上的资料，相信大家已经有一定的认识。其实葡萄酒主要是由葡萄经过发酵而酿造形成的，酒精浓度主要在8%到20%之间，味道鲜美，而且营养丰富，如果朋友们有兴趣的话，不妨可以多尝试饮用葡萄酒。