随着时代的很多人变化，我们的生活越来越好了，在很多方面都有了本质的区别了。有时候我们买东西都要货比三家才能决定买什么。就拿葡萄来说，新鲜的葡萄与酿酒的葡萄之前有什么区别，不知道你们了不了解呢？如果不了解，你们又是怎么去选择它们的呢？今天小编我就来跟大家说说新鲜葡萄和酿酒葡萄有什么区别吧！

        什么是酿酒葡萄？ 酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。 酿酒葡萄大都生长在南北半球的葡萄酒带，颗粒较小，核较大、肉少，皮厚、糖度较高。酿葡萄酒专用的葡萄与普通的葡萄有所不同,他们是生命力十分旺盛的攀缘性本质藤本植物,类似的品种在北半球分布十分广泛,其中有约40种极其相似,在植物学里同属葡萄类。

            酿酒用的葡萄树一般生命60年左右。在欧洲前9年是不能酿酒的，10-20年为幼年期，20-30年为青年期，30-40年为旺年期，40-50年后进入衰老期，50年后一般不再酿酒。可用做酿酒的葡萄每升不低于170克的糖度。 酿酒的葡萄树一般不能浇灌，葡萄根会自己进入土中15-20公分找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。

            鲜食葡萄(Fox Grape)： 鲜食葡萄一般生长在亚热带和温带，一年可有1- 3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，讲究的是嚼的口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。

            鲜食葡萄树一般生命10-30年左右，须要经常浇水，葡萄根会横向发展，吸水较多，吸养较少。鲜食葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。

            比起酿酒葡萄，鲜食葡萄的果实更大，也有更厚的果肉，薄皮和小小的种子。把它们放在嘴里咀嚼有时候果实爆开会发出“啵啵啵”的声音。这会让人自然而然得想去吃它们。当然，鲜食葡萄比起酿酒葡萄有更少的酸度和更美，强而有力的葡萄。这种葡萄比起鲜食葡萄果实更小，种子更大。有更厚的果皮和低的含糖量。

            酿酒葡萄则长得比较浓缩，高糖分使得它们可以被拿来酿造甜更高的果汁含量比例。这种葡萄难以运输。当你咀嚼一枚酿酒葡萄的时候，果肉分离发出“嘎嘣嘎嘣”的声音，种子更加苦涩，葡萄皮也更难以咀嚼，吃起来比较费劲。相比之下，无核的鲜食葡萄比较容易吃，但他们远不如酿酒葡萄美味。

            我们都知道鲜榨的水果汁当然是用新鲜的说过去榨的汁，而酿酒的葡萄和新鲜的葡萄有什么区别，不知道你们听完小编我说的这些，你们

是不是都了解清楚了呢？关于上述新鲜葡萄和酿酒葡萄小编我就说这么多了，如果还想了解更多知识，你们记得每天同一时间关注小编更新的文章吧！我们明天见吧！