香槟的头上为什么有一个好像樱桃小丸子发型的小蘑菇的，很多人通过观察的时候，都可以发现，香槟的头上有一个小蘑菇，就像是樱桃小丸子的发型一样，那么这个小蘑菇是为什么而存在呢？今天小编为大家介绍一下。

　　当你打开一瓶香槟之前，一定会注意到它的瓶塞上有一顶花花绿绿的金属“帽子”，四周还用铁丝牢牢绑住，需要先将它拧松才能开瓶。图片来源：CIVC而在开瓶之后，你又会发现香槟酒的瓶塞并不像一般的葡萄酒一样是长长的圆柱体，而是像樱桃小丸子一样，留着一个“蘑菇头”的发型。那你是否想过，为什么只有香槟等起泡酒会用这样的瓶塞，这“蘑菇头”的形状又是怎样形成的呢?要回答这些问题，还要从起泡酒的特点说起。

　　香槟之所以会在倒入杯中之后出现不断从杯底上升的一串串气泡，是由在瓶内二次发酵中产生，并溶解在酒中的二氧化碳所致。而在开瓶之前，这些二氧化碳在瓶内产生的压强相当于五到六倍的大气压，或是两到三倍的汽车轮胎胎压。若是用常见的平静葡萄酒的瓶塞来密封，这气压分分钟就能让瓶塞像子弹一样发射出去，打到人不说，砸到花花草草也是不好的。所以，对于香槟来说，瓶塞不仅仅要有密封的基本作用，更要担负着保护酒和人安全的使命。新的香槟塞并不是蘑菇形状的，而是和一般的瓶塞一样是圆柱体。

　　只不过，人们把香槟塞做得比一般的瓶塞粗很多。它的直径达到了31毫米，比香槟瓶口的内径还要多出13毫米。这么粗的瓶塞被用特殊的机器打进瓶口之后，由于软木材料高弹性的特点，会在瓶内努力膨胀，从而与酒瓶内壁之间产生很大的摩擦力，来对抗瓶内二氧化碳对其施加的压力。如果你足够细心的话，也许还会发现香槟塞其实是由几部分组成的。

　　通过以上的介绍想必大家已经知道了，为什么香槟的头上会有一个好像樱桃小丸子发型的小蘑菇，这是为了让大家更好的将香槟区分开来，希望小编以上的介绍对大家有帮助。