皮诺塔吉是南非备受瞩目的明星葡萄，很多人都非常喜欢喝葡萄酒，因为葡萄酒在品尝起来给人的感觉是非常好的，不仅仅可以愉悦身心，而且对我们的身体也有一定的帮助，今天小编为大家介绍的就是皮诺塔吉这个南非备受瞩目的明星葡萄。

　　一、皮诺塔吉的诞生：黑皮诺与神索的杂交皮诺塔吉(Pinotage)一种耐寒的红葡萄品种，该品种是南非对世界酿酒葡萄史做出的重要贡献。1925年，斯坦陵布什大学(StellenboschUniversity)的葡萄栽培学家阿布拉罕?伊扎克?贝霍尔德(AbrahamIzakPerold)将黑皮诺(PinotNoir)和神索(Cinsaut)杂交培植出了皮诺塔吉。其中神索在南非常被称为“Hermitage”，因此皮诺塔吉被取名为“Pinotage”。不过，不管是在葡萄园里还是在酿制成葡萄酒后，皮诺塔吉所展现出的特征都很难判断出其双亲的身份。黑皮诺很难培植成功。神索强壮，对大部分的葡萄藤疾病都有抵抗力。因此，种植者认为，将黑皮诺与神索进行杂交，杂交而成的葡萄能够表现出双亲的特征。然而，结果并非如预想中这么顺利，采用杂交而成的皮诺塔吉所酿造的葡萄酒难以给人留下深刻的印象。因此，皮诺塔吉一度被冷落，直到1961年，皮诺塔吉才第一次出现在南非葡萄酒的酒标上。

　　二、皮诺塔吉葡萄酒的复苏皮诺塔吉葡萄酒的复兴在很大程度上多亏了BeyersTruter，他在20世纪80年代担任Kanonkop酒庄的酿酒师。他倡导的葡萄品种在英国1991年的国际葡萄酒及烈酒大赛中通过了国际认可。这些葡萄酒给评委留下了深刻的印象，他也被授予了罗伯特·蒙达维(RobertMondavi)奖杯，成为了南非第一个赢得此殊荣的人。此后，皮诺塔吉受到国际的关注，葡萄酒爱好者也渴望尝试新口味，寻找独特的葡萄酒，这推高了皮诺塔吉葡萄的售价，到1995年飙升了500%。现在酿酒师们开始更认真地酿制葡萄酒，并且也愿意购买优质的法国橡木桶来陈酿葡萄酒。

　　葡萄酒对于我们的帮助是非常大的，如果大家想要了解不同的葡萄酒的话，建议可以先从葡萄品种开始了解，因为不同的葡萄品种酿造出来的葡萄酒味道都是不一样的，希望小编以上的介绍可以对大家有帮助。