作为葡萄园的员工，有哪些需要去做的工作呢？春夏秋冬葡萄园的辛勤工作主要有哪些呢？很多人都非常喜欢喝葡萄酒，我们也知道葡萄酒的主要原料是葡萄，葡萄主要种植在葡萄园里面，那么有哪些地方是需要葡萄园员工去注意的呢？

　　日子一天天过去，对于上班族来说，就是每天从家里出发去上班，又从公司下班回家，重复每天的生活。对于葡萄酒农们来说，他们春种秋收，日出而作日落而息，一年四季都忙活在心爱的葡萄园里。葡萄酒可以说是一个自然和人工相结合的产品，你知道葡萄酒农们一年12个月在葡萄园里都在发生着些什么?赶紧来看看吧。以下括号中的月份表示南半球的时间。

　　1月(7月)——剪枝和乳酸发酵葡萄园里开始对葡萄进行剪枝，这也意味着葡萄一年生长周期的开始。将葡萄藤修剪到只剩下两根葡萄枝蔓的枝条，以便葡萄更好的生长。不过，发芽较早的葡萄品种可能会刻意延后剪枝。剪枝工作通常需要几周的时间。除了葡萄园的工作，这个时候的酿酒师们也没有闲下来。1月，酒窖里的酿酒槽或橡木桶中，乳酸菌发酵开始，酿酒师们需要时刻监控乳酸菌的成长情况，并检查酒的酸度。

　　剪枝

　　2月(8月)——继续剪枝及添桶现在葡萄树篱的柱子、金属线等完全外露，有需要的话，会在此时进行整修。剪下的枝木有时也会碾碎分撒在土壤中，它们是葡萄藤天然的肥料。这个时候，酿酒师们的工作则是添桶。因为天气寒冷，葡萄酒会收缩，因此需要补满橡木桶中减少的酒来减少氧化的风险，每周一到两次。添桶

　　关于葡萄园员工的辛勤工作，小编已经为大家介绍了，从以上的工作我们可以知道，这是每一瓶葡萄酒能够到达我们的手中，都是经过了许多人的辛勤劳作，所以希望大家一定要好好的爱护每一瓶葡萄酒。