拿杯的第一个要点就是，一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印，影响美观，手的温度还会将葡萄酒捂热，导致葡萄酒温度过高而破坏了其风味。无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒，都有其适饮温度。拿杯时，拿住杯柄是最科学的姿势。

　　当然，也有例外的情况。如果葡萄酒冰冻过度，可以用手拿住杯肚，让葡萄酒温度升高一点。一般来讲，酒体丰满的葡萄酒的侍酒温度偏高一些，例如霞多丽(Chardonnay)和许多红葡萄酒。较高的温度可以“打开”葡萄酒复杂的香气和味道。

　　那么问题来了，如果用手拿住杯肚，那就容易在酒杯留下印记，怎么办呢?不用担心，如果葡萄酒温度过低，拿杯留下的印记会随着水汽蒸发，只要每喝一口将酒杯放下来，印记就会消失。

　　喝红酒时正确握杯姿势如上，在喝红酒时是有很多的讲究，这也是红酒文化中的一种，如果你想要优雅正确的喝红酒就必须要多注意，这样才能避免在餐桌上失礼而导致自己非常的尴尬。想要了解更多喝红酒时知识，建议你可以关注葡萄酒网站。