在日常生活中，很多东西都有真的假的，而在烟酒类更是非常的常见，很多不懂相关知识的葡萄酒爱好者就容易上了不法商家的当，不仅被骗了钱财，而且假的葡萄酒喝起来对身体有什么坏处也不得而知，所以，小编在这里给大家介绍几种鉴别方法，希望大家都能避免葡萄酒中的猫腻。

国家食品药品监督管理总局日前对葡萄酒及果酒食品开展抽检，检验了糖精钠、苯甲酸、二氧化硫、金黄色葡萄球菌等19个项目。本次共抽检葡萄酒及果酒样品477批次，覆盖28个生产省份的327家企业。其中抽检果酒样品72批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为11.1%,检出不合格的检测项目为环己基氨基磺酸钠、糖精钠。抽检葡萄酒样品405批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为1.5%，检出不合格的检测项目为干浸出物、日落黄、环己基氨基磺酸钠等。 

国家规定，葡萄酒在酿造过程中不得添加苋菜红、日落黄等合成色素。有些企业为了使生产出来的葡萄酒色泽鲜艳，在生产过程中违规添加这些色素，有些企业甚至使用香精、色素等配制葡萄酒产品。食品药品监管总局建议，选购葡萄酒及果酒产品应尽量到专卖店、商场及超市等比较有质量保障的地点，尽量选择知名企业、知名品牌的产品。同时应该了解一些鉴别知识，以免购买到质量不好的产品，损害人体健康。 

食品药品监管总局还介绍了几种常见的鉴别方法： 1、查包装。在选购时应注意标签标注的各项内容，明确酒的品种。瓶口密封良好，有利于较好地保持产品风味。 2、看酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明:产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。 3、比外观。应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。 4、闻香气。果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香层次越丰富，酒的品质越好。 5、品滋味。好葡萄酒应酸甜适口，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，没有突出的酒精气味。

看完之后我们可以知道，很多有猫腻的葡萄酒为了使葡萄酒色泽鲜艳，一般是加了苋菜红、日落黄等合成色素，这些色素是对人的身体有害的，要想避免这些猫腻葡萄酒，单单靠有关部门是不够的，需要的还是消费者们的火眼金睛，所以大家还是得多了解有关葡萄酒的知识。