大家喝葡萄酒都喝过很多了，也听小编我介绍过很多了，不知道哪些国家的葡萄酒是你们喜欢的呢？当然今天小编我要说的不是葡萄酒，不知道大家有没有留意葡萄酒帽上的这两个小孔呢？不知道大家知不知道这两个小孔的作用是什么呢？今天小编我就来跟大家说说这两个小孔的作用吧！
如果你留意过葡萄酒的酒帽，会发现上面其实有几个小孔，不明就里的人很容易认为这瓶酒本身有问题，被人动了手脚，其实这些小孔非但不是因为酒有问题，而且作用还非常大。
葡萄酒的瓶封的小孔，有两个或三个，甚至四个...不明真相的人很容易以为这瓶酒有问题，其实，小孔一般出现在软木塞封瓶的葡萄酒中，瓶封上的小孔在酒庄的生产环节就已经有了，适量的几个小孔对葡萄酒有着积极的作用。
1.排气的作用
瓶封上的这些小孔可作套帽时排气用。因为用软木塞封瓶的葡萄酒在封瓶的流程中还有一个环节——上锡箔酒帽。但是，在高速机械套帽的过程中在锡箔酒帽很容易因为空气的阻力，在瓶帽和瓶口之间形成气压，使得机械的生产速度变慢。
除此之外，也是为了防止在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，把空气封存在酒帽中，使葡萄酒密封不严，残余空气会被封闭在酒帽当中，使封瓶凹凸不平影响封帽外观。
2.换气
我们都知道葡萄酒在陈年的过程中，需要微量的氧气进行氧化，从而使葡萄酒在瓶中发展出更多的复杂风味。而这些透气孔就是为了帮助葡萄酒在完全密封的情况下，能有机会接触到空气。
3.保湿
葡萄酒的保存除了要注意光线、温度、摆放方式外，还有湿度的要求。这是因为软木塞具有收缩性，如果湿度太低，软木塞一旦变干，密封性就会大大下降，空气大量的进入瓶中，影响葡萄酒的品质。
所以除了存储的条件大家一定要注意以外，小孔也能帮助葡萄酒的软木塞与空气中的水分相接触，起到保湿作用，预防塞子变干。
4.葡萄酒一定会有小孔吗？
一般来说，使用螺旋盖的葡萄酒或者蜡封的葡萄酒，一般不需要这种小孔。为保留葡萄酒中的花果香味，
使用螺旋盖和蜂蜡的葡萄酒，可以阻止葡萄酒与外界的气体交换，可以抑制葡萄酒的氧化进程，防止氧气通过瓶帽、软木塞进入瓶内，这在很大程度上降低了葡萄酒被氧化的可能性。
另外值得注意的是，不是所有的软木塞葡萄酒都会有小孔，小孔完全取决于生产商的生产要求，所以大可不必纠结有没有小孔或小孔的多少。
葡萄酒怎么存放、葡萄酒应该怎么品鉴、葡萄酒变质怎么处理等等这些问题不知道大家还记得不记得答案呢？而今天上述小编我就跟大家普及了葡萄酒帽上的这两个小孔有什么作用了，今天上述小编我就介绍这么多了，下期小编我再跟大家普及更多知识吧！如果你们还想知道和葡萄酒相关的知识记得关注我哦！
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