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怎样储存葡萄酒?开瓶前和开瓶后有什么不同

2018-09-07 11:17:35 来源: 葡萄酒网
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从古罗马人到现代美国人,所有人都喜欢这种奢侈的热饮。随着世界的变化越来越快,人们只是从杂货店购买他们最喜欢的葡萄酒并享受它。但是他们不知道如何以最佳方式储存葡萄酒,直到最后享用。

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从古罗马人到现代美国人,所有人都喜欢这种奢侈的热饮。随着世界的变化越来越快,人们只是从杂货店购买他们最喜欢的葡萄酒并享受它。但是他们不知道如何以最佳方式储存葡萄酒,直到最后享用。

怎样储存葡萄酒?开瓶前和开瓶后有什么不同

葡萄酒打开前和打开后储存有很大的不同。

开瓶前

如果酒瓶没有打开,它应该在黑暗的地方远离光线。葡萄酒应远离阳光直射、紫外线和荧光装置。这些东西可能会使葡萄酒发出难闻的气味。深色的瓶子对葡萄酒来说更安全,一些酒瓶里会有内置的紫外线过滤器。但是充足的紫外线会破坏葡萄酒。为了使瓶子远离光线,酒瓶可以用布包裹,也可以简单地放在盒子里。

如果酒瓶被塞住了,那么葡萄酒应该倒着放。如果它们储存在垂直位置,软木塞就会变干,这使得空气很容易进入并破坏葡萄酒。还要始终保持葡萄酒储存温度恒定。

确保储存的酒瓶没有移动。甚至交通、马达和发电机等振动也会影响葡萄酒。湿度应该保持在70 %左右,这样可以防止软木干燥。与此同时,湿度不应超过70 %,因为它会促进模具的生长,使标签变松。

众所周知,葡萄酒是会呼吸的,所以应该被隔离。因此,它不应该和任何其他有强烈气味一起储存,因为气味会注入软木塞并污染葡萄酒。为了防止葡萄酒散发霉味,需要适当的通风。

葡萄酒只能储存适当的时间。红酒可能需要2到10年才能成熟,这取决于红酒的类型。另一方面,白葡萄酒可以在储存2至3年内饮用。

开瓶后

酒窖或储藏室将是打开的白葡萄酒的最佳场所。如果没有这两种,它们可以放在冰箱里。这将使葡萄酒保持3至5天。

特别要注意的是,比如,尽量减少空气暴露,紧紧地塞住瓶子,远离光线和热量,确保葡萄酒长期保持良好状态。

打开的红酒可以放在外面。你不用担心红酒,除非你把软木塞放在瓶子里,把红酒瓶子放在黑暗的地方。这将在几天内防止葡萄酒变质。

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