存葡萄酒时，我们要考虑的原因有许多。一般来讲，葡萄酒要放在凉快、干燥、避光、湿度适合跟没有震动的地方。葡萄酒瓶最好水平放，这主要是由于瓶塞要保持湿润，为了避免空气进到酒瓶里跟葡萄酒产生氧化作用。这边文章将重点介绍在储存当中，震动带给葡萄酒的不好影响，跟怎样减少或者完全离开震动。
首先，应将葡萄酒放在静止的酒柜中或酒架上。不要将葡萄酒放在持续震动的冰箱里。因为冰箱内没有专业的防震压缩机，所以当我们将手放在冰箱上时，会明显感觉到发动机产生的震动。你可能并不知道，冰箱震动时，存放于冰箱里的葡萄酒也会随之震动。短期存放的葡萄酒，震动对其影响可能没那么大。但是对于一瓶陈年的葡萄酒，震动会影响其品质、气味、口感以及质地。在储存过程中，陈年葡萄酒中可能会出现沉淀。饮用前，我们需要将沉淀物质去除。但是，如果将葡萄酒存放于噪音大、震动幅度较大的冰箱中，沉淀物质会再次溶解于酒液中。这样，葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响，口感会显得粗糙。
另外，一直震动还会令葡萄酒中的物质产生化学反应，导致加快葡萄酒的老化。那么，就算是一瓶年份好酒，喝起来都会很淡。此时，要怎样解决这个问题呢？专人人士建议，最好的办法就是用一个震动幅度小的恒温酒柜去保存葡萄酒。由于酒柜中有细致的防震压缩机，工作较慢、平稳，跟酒柜主体不会直接触碰到，会大大减少各样的震动。这样，葡萄酒就不会有震动，它的质量也不会受到影响了。
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