原封葡萄酒应储存方式

　　 葡萄酒储藏的方式好坏与否，能直接影响它的体验，对葡萄酒爱好者来说，处理方式的好坏还影响葡萄酒的升值潜力。通常而言，储藏红酒要注意以下这些因素：温度、光线、湿度、振动和摆放。本文将为这些方面详细介绍，让初学者深入学习了解一番。

　　一、低温度：保存葡萄酒最佳温度是10—14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度为下限，而且温度保持稳定，否则对酒的品质有很大的伤害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质。

　　二、湿度：湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在 60% 一 70% 比较合适，湿度太低，软木塞会变得比较干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降，当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏红酒的品质。

　　三、无光线：光线中的紫外线会对红酒伤害很大，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。

　　四、无振动：装在瓶中的葡萄酒的变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速度成熟，而让酒变得粗糙，所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

　　五、卧放：正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜 15 度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响红酒的口感、观感。平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。

　　六、无异味：葡萄酒易被其他气味异化，要求通风。

　　如果平常我们在开瓶后，未能饮尽葡萄酒都应该采取适当方式进行储存，这样确保下次饮用美酒的时候仍能保持比较好的口感。但是储存方式不当，或者随意摆放在一边保存，就会使得葡萄酒失去原有风味，甚至变质影响体验。不管小编建议大家饮用葡萄酒开瓶后就尽快享用完，一旦放置一段时间后，无论什么储存方式都会让原有的美酒流失风味。