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大家知道葡萄酒保存六大因素吗?

2019-05-10 10:10:20 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒是一种比较奇特的酒类饮料,它的保存方式与其它的酒类是有很大的不同之处的,那么,各位朋友们,知道葡萄酒保存六大因素吗?如果大家不了解的话,那么下面,就让我们一起去了解一下吧。

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   葡萄酒是一种比较奇特的酒类饮料,它的保存方式与其它的酒类是有很大的不同之处的,那么,各位朋友们,知道葡萄酒保存六大因素吗?如果大家不了解的话,那么下面,就让我们一起去了解一下吧。

  大家知道葡萄酒保存六大因素吗?

  1.温度:葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。

   2.湿度:若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。

  3.光度:贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。

   4.通风:葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。

   5.振动:一般的爱酒者相信过度的振动,会影响葡萄酒的的品质,所以,葡萄酒的贮藏环境,最好不要是会常振动的地方,也需尽量避免将酒搬来搬去,尤其是对年份旧的老酒,更是一大忌讳。

  6.摆置:葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。

  葡萄酒的保存方法主要是有以上所说的六种,只要大家掌握好以上所说的六种方法,按摩,对于如何保存葡萄酒相信大家的心里也是有数的了,好了,以上的内容就先说道这里了。

  

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