按照香港贸发局近期公布的一份内地葡萄酒的消费调查报告说明，内地葡萄酒市场发展极好，消费者对酒的需求特性开始细化，而且内地消费者偏爱红酒，有77%的受访者则喜欢喝葡萄酒的因素是健康需要。
这次调查把葡萄酒分为四大类别：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒及香槟及起泡酒。数据显示：
1.过去6个月，整体受访者有96%曾购买红葡萄酒，40%则表示曾购买白葡萄酒。
2.广州50%和成都43%的受访者购买香槟及起泡酒的比例显著高于整体平均的37%；而这两个城市受访者购买香槟及起泡酒的比例较购买白葡萄酒的比例高。
3.整体受访者购买桃红葡萄酒的比例最低，为23%，不过哈尔滨受访者购买桃红葡萄酒的比例为33%，明显高于其他城市。因此，不同城市受访者对葡萄酒的喜好也各有不同。
4.从以上数据来看，不同组别的受访者对红葡萄酒和白葡萄酒的喜好没有显著的差异。若以年龄段区分，年轻的受访者购买香槟及起泡酒的比例较年长受访者高。在过去6个月，20-30岁受访者购买香槟及起泡酒的比例为46%，显著高于51-60岁的受访者，这部分群体占据了28%。同时，家庭月收入越高，受访者购买不同类别葡萄酒的比例也越高。例如家庭月收入在20,000元以上的受访者曾购买白葡萄酒、香槟及起泡酒、桃红葡萄酒的比例，明显高于家庭月收入在8,000-14,999元的受访者。
79%受访者购买葡萄酒的频率有所上升，调查显示，内地消费者近年购买葡萄酒的频率也有所增长。在过去2-3年内，只有21%的受访者表示购买葡萄酒的频率没有增加。换言之，79%受访者购买葡萄酒的频率有所上升。从葡萄酒类别上来看，红葡萄酒购买频率增长比例为63%，显著高于香槟及起泡酒的17%和白葡萄酒的16%。在过去2-3年内，武汉85%受访者表示购买葡萄酒的频率有所增加，在受访城市中比例最高；最低则是上海，只有71%受访者表示购买葡萄酒的频率有上升。究其原因，大概由于上海消费者与其他城市相比更为成熟，所以购买频率增长比例较其他城市低。值得留意的是，哈尔滨受访者购买红葡萄酒频率增加的比例为70%，显著高于整体平均的63%。
另外，哈尔滨及烟台均有16%的受访者购买桃红葡萄酒频率增加的比例也高于整体平均的11%。哈尔滨33%及烟台28%受访者在过去半年曾经购买桃红葡萄酒的比例明显高于其他城市，可见当地消费者对桃红葡萄酒的需求较其他城市高。若以年龄区分，20-30岁的受访者购买香槟起泡酒的频率增长的比例较整体平均的17%高，为22%。而41-50岁受访者购买桃红葡萄酒频率增长比例为15%，显著高于其他年龄组别受访者。不同年龄段消费者购买葡萄酒频率的增长比例也有差别。从家庭月收入因素来看，家庭月收入在20,000元以上有82%的受访者表示购买葡萄酒的频率较2-3年前有所上升，而家庭月收入在8,000-14,999元的受访者比例为76%。家庭月收入越高的受访者，购买葡萄酒频率增长的比例也越高。
在此项问卷调查里，受访者只可以选择1中最常喝的葡萄酒品种，最多受访者选择红葡萄酒，比例在85%；之后是白葡萄酒，比例在6%，选择香槟跟起泡酒的比例在6%；只有4%的受访者才选择红葡萄酒。
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