安塞罗塔葡萄，其英文名也叫Ancellotta，酿酒葡萄品种之一。

中文别名： 兰塞罗塔、安赛罗塔

外文别名： Ancellota, Ancelotta di Massenzatico, Lancellotta, Ancelotti, Balsamina Nero, Lancelotta, Rossissimo, Uino, Uvino。

原产地： 意大利

种植区域： 意大利、巴西、瑞士

典型香气：花香和成熟的莓果等。

详情介绍

Ancellotta是起源于意大利的深色葡萄品种。它通常被用作闪亮的红色Lambrusco葡萄酒中的混合成分，但品种的例子可以在巴西，阿根廷和瑞士找到。在那里，它创造出一种柔和果味的酒，具有良好的酸度，成熟的单宁和深沉而浓烈的色彩。

葡萄的故乡是艾米利亚 - 罗马涅，它覆盖了雷焦艾米利亚附近大量平坦的冲积土地。在这里，Ancellotta被广泛应用于混合物中，为其他颜色的淡红葡萄酒增加了可观的颜色。 Ancellotta的皮肤含有高浓度的花青素，因此具有强烈的色素沉着，以至于葡萄中的提取物经常用来给葡萄酒以外的食品着色。

Ancellotta最近在巴西的葡萄园，特别是在该国南部的Serra Gaucha地区种植。在这里，它与梅洛和赤霞珠混合使用，但更为人熟知的是水果驱动的葡萄酒，具有柔和，花香和成熟浆果味。

品种特征

安塞罗塔葡萄的果实颗粒小，果皮中含有高浓度的花青素，因而颜色很深，常用于加深葡萄酒和其他食品的颜色。

种植区域

在意大利，安塞罗塔主要生长在艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）平坦的冲积平原上。

第一次世界大战之后，特伦托（Trentino）、弗留利（Friuli）、威尼托（Veneto）、托斯卡纳（Tuscany）、普利亚（Apulia）和撒丁岛（Sardegna）都引进了安塞罗塔。截至2000年，安塞罗塔在意大利的种植面积达4,500公顷。

比起在意大利，安塞罗塔在巴西可能更受重视，其在巴西的种植面积为180公顷（2007年）。

在瑞士的瓦莱州（Valais）也可以寻到安塞罗塔的踪迹，在这里该品种主要用于为黑皮诺（Pinot Noir）为主导的葡萄酒增加颜色。