在大多数中国人的眼里,法国代表的是浪漫主义。羞涩的来一句就是从法式舌吻这一个词汇就可以看出法国到底有多么的热情奔放。相对的也就延伸出了葡萄酒这一个巨大的产业,这一点从法国的历史就可以看到了。他们对于葡萄酒的钟爱。如果你钟情葡萄酒,你一定要去浪漫主义至上的法国锐莎酒庄。
锐莎酒庄是2012年中级酒庄之一,位于法国波尔多梅多克(Medoc)产区。值得一提的是,锐莎酒庄在2012年10月被另一家中级酒庄——罗兰德拜酒庄(Chateau Rollan de By)收购。锐莎酒庄在1982年时被选为波尔多列级酒庄联合会的成员。
锐莎酒庄的复兴同弗朗索瓦·金茨堡男爵(Baron François de Gunzburg)和他的几个朋友联系在了一起。
1973年,男爵和他的朋友们访问了当时的锐莎酒庄。它们一踏入酒庄的大门,便被酒庄深深地吸引住了。几位绅士立即决定将酒庄买下。随后,酒庄又加入了吉奥万尼·阿吉尼利先生(Mr Giovanni Agnelli)领衔的INFINT集团的资金。
易主之后的锐莎酒庄葡萄酒比以往更加具有表现力。尽管所有必要的现代设备一应俱全,但其葡萄酒的酿制过程仍非常传统。
锐莎酒庄所有以“Greysac”名字出售的葡萄酒都会经过严格的挑选,所以最后挑选出的葡萄酒仅仅占所有葡萄酒产量的70%多一些。这样做的结果是,即便在最困难的年份,酒庄的葡萄酒质量也十分稳定。
锐莎酒庄干红葡萄酒(Chateau Greysac, Medoc, France)是锐莎酒庄的正牌葡萄酒,一般具有果香扑鼻,味道纯净的特点,整体较为优雅复杂。此外,锐莎酒庄也在贝加当(Bégadan)地区酿制一款干白葡萄酒。
酒庄在位于贝加当的葡萄园内栽培的是1989年种植的长相思(Sauvignon Blanc),其面积超过2公顷。该款白葡萄酒的酿制过程在橡木桶(有30%为新橡木桶)中进行,之后还会在木桶中熟成6个月。最后的成品葡萄酒会散发着鸢尾、蜂蜜、桃子和杏仁的芳香,还带有微妙的烟熏的味道。此款干白葡萄酒目前在世界各地区均以独家代理的方式进行销售。
在看完浪漫主义至上的法国锐莎酒庄的浓郁的葡萄酒文化,我不知道你是否被独特的葡萄园和精湛的而又复杂的酿酒工艺给震撼到。其实对于大多数人,随着酒文化的进一步接触,会感觉到原来自身学识有限。希望今天讲到的能够对你有所助益,对酒文化有进一步的深入。