威尔士雷司令（Welschriesling）是一种白葡萄酒，种植在欧洲中部和东部。它的中立主要是臭名昭着的，因为它使得很大程度上是轻的，无趣的高酸度白葡萄酒。然而，威尔士人在澳大利亚东南部的Neusiedlersee地区成为了自己的地方，在这里，您可以品尝到甜美和质感的Trockenbeerenauslese葡萄酒。
威尔士雷司令涵盖匈牙利，意大利北部，克罗地亚，捷克共和国，保加利亚，罗马尼亚，斯洛维尼亚和斯洛伐克以及奥地利的葡萄园地。品种的起源是许多争议的中心：尽管它的名字与德国伟大的葡萄雷司令完全无关。“威尔士”是指德语中的“外国人”，这可能排除了日耳曼语，而另一个同义词，雷司令意大利语则表明，意大利可能是品种的家园，尽管这也是广泛的争议。许多专家认为，威尔士雷司令的家庭其实是克罗地亚，在那里被称为格拉斯维那，是该国种植最多的葡萄品种之一。
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品种相对容易生长，尽管它优先选择干燥的气候和温暖的土壤。威尔士的生产力，在温暖的气候中保持其酸度，使其成为种植者可靠的葡萄。在大多数情况下，这将导致光，相当中性的酒，但在周围Neusiedl湖的温暖，潮湿的葡萄园中，贵腐葡萄孢属能形成，导致葡萄的最好诠释。在这里，Welchriesling经常与霞多丽混合，以配合葡萄酒。
威尔士雷司令在奥地利的成功导致了世界各地的实验，现在已经有许多晚熟的例子。
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