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“软木塞王国”葡萄牙的3个之最你知道哪个

2018-06-07 16:41:40 来源: 葡萄酒网
摘要

  软木塞王国葡萄牙的三个之最你了解多少呢?很多很多,非常喜欢和葡萄牙的葡萄酒,而葡萄牙可以说是软木塞王国,那么关于葡萄牙的软木塞有三个特别的地方,你了解几个呢?我们一起来看一下吧。

来源

2018-06-07
葡萄酒网

  软木塞王国葡萄牙的三个之最你了解多少呢?很多很多,非常喜欢和葡萄牙的葡萄酒,而葡萄牙可以说是软木塞王国,那么关于葡萄牙的软木塞有三个特别的地方,你了解几个呢?我们一起来看一下吧。

“软木塞王国”葡萄牙的3个之最你知道哪个

  葡萄牙是欧洲葡萄传统生产国,早在公元前,葡萄的生产和酿造技术就已经传到了葡萄牙,要知道,葡萄牙可是葡萄酒守护神——软木塞的“最”大产地,其“最”有代表性的“国酒”——波特享誉全球,其产量“最”大的产区——埃斯特雷马杜拉(Estremadura)也出品着表现出色的葡萄酒……葡萄牙,是世界最大的“软木塞王国”。葡萄牙境内有73.7万公顷栓皮槠森林,约占全世界的32.5%。制作天然软木塞的原材料,正是来自栓皮槠的整张树皮。葡萄牙是世界上最大的软木塞生产国和出口国,葡萄牙软木塞产业经过许多年的逐步发展已成为葡萄牙制造业的一个重要分支。

  1956年,葡萄牙软木塞协会(APCOR)成立,其主要任务是代表和促进葡萄牙软木塞制品的发展。APCOR现有会员达250多个,会员单位占葡萄牙软木塞销售额的75%,出口额的80%。APCOR的宗旨是确保其成员达到国际承认的最佳制造标准并为葡萄酒行业和消费者生产出真正高质量的软木塞产品。它的主要工作是支持会员单位生产高质量的软木塞产品,在行业内推广最佳制造标准。“软木塞王国”在葡萄酒世界里,葡萄牙的两种国宝级产品,除了上面提到的软木塞外,还有一个就非波特酒(Port)莫属了。

  波特酒,素有葡萄牙“国酒”之称,是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒的酿造工艺较为独特,在发酵的过程中,当葡萄酒发酵的酒精度数达10°左右时,通过添加白兰地终止其发酵,从而获得酒精度数在16-20°左右,具有甜味的强化型葡萄酒。一般来说,酿造波特酒都采用产自葡萄牙本土的葡萄品种,红葡萄品种如国产多瑞加(TourigaNacional)、多瑞加弗兰卡(TourigaFranca)、猎狗(TinatoCao)等,白葡萄如拉比加多(Rabigato)和维欧新(Viosinho)等来酿造。

  关于葡萄牙的软木塞,三个特别的地方,小编已经为大家介绍了,其实不管是软木塞还是葡萄品种,葡萄牙的葡萄酒都是非常出名的,如何大家有兴趣的话,可以去了解一下,关于葡萄牙的葡萄酒以及其他的资料。


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