很多人买东西都喜欢看保质期，害怕买到过期的食物，在买葡萄酒的时候也一样。但是令人好奇的是，一般食物、饮料的保质期是一两年左右，但是葡萄酒保质期有十年这么长是为什么呢？而有些人又觉得酒不应该越陈越香吗，为什么还会有保质期？下面小编就来带大家了解一下葡萄酒保质期的问题。

其实葡萄酒中文背标上的保质期是最没啥用的信息，这一标注还可能会误导一些消费者！可是为什么还要把它标注上去呢？2007年10月1日之前，所有的葡萄酒都要求在背标上注明保质期，但是2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10％（体积分数）的其他饮料酒可免除标示保质期。意思就是，标不标注保质期，就看进口商或生产商的心情啦。但是为了让消费者放心购买，很多酒商还是会选择在背标上注明这些意义不大的保质期。所以小伙伴在买葡萄酒的时候，可以自动忽略这保质期，因为这保质期不论标的是多少年，和葡萄酒的品质以及陈年能力都扯不上关系。

有小伙伴会问，既然这保质期没有什么指导意义，那我喝葡萄酒的时候不是在赌命吗？当然，也没有赌命那么夸张，不过这葡萄酒的风味很可能会发生变化。相对其他食物而言，葡萄酒作为酒精饮品，其变质的速度相对较慢，但是如果你喝的是已经衰老的葡萄酒，加上你开瓶后它所发生的氧化反应，它的风味便已走样，味道也是越来越像醋，换句话说，就是你以一瓶葡萄酒的价格买了一瓶醋。不划算吧？

这个时候呢，了解葡萄酒的适饮期就显得非常重要啦！每一种葡萄酒都有自己的适应期。有的葡萄酒生命周期长，陈年几十年还可以那么好喝，有的葡萄酒的生命周期则较短，需要在买后的一两年内喝掉。像市面上大多数便宜的葡萄酒，都是要趁新鲜时享用，不然那些果香便会悄然逝去。

以下标准，小伙伴可以作为一个参考。

主打新鲜，应在2-3年内尽快喝掉的葡萄酒：1.市场零售价在150元以下的葡萄酒2.日常餐酒3.纸箱、纸盒或听装的葡萄酒4.价格便宜的地区餐酒5.桃红葡萄酒6.除了年份香槟以外的大部分起泡酒7.大多数干型长相思葡萄酒8.博若莱新酒（最好只在上市那年品尝）

那么哪些葡萄酒又比较适合陈年呢？比如以下的葡萄酒，只要你存放得当，保存5-10年基本是没有问题的。1.波尔多的列级庄、意大利超级托斯卡纳（Super Tuscan）、美国纳帕产区（Napa）、澳洲玛格丽特河（Margaret River）和库拉瓦拉（Coonawarra）、新西 兰霍克湾（Hawke Bay）等知名产区的赤霞珠。2.勃艮第一级园和特级园、新西兰马丁堡（Martinborough）和中央奥塔哥（Central Otago）等地的黑皮诺（Pinot Noir）。3.法国罗纳河谷（Rhone Vally）产区、新西兰以及澳洲知名小产区的西拉/西拉子（Syrah/Shiraz）。4.意大利经典产区的红葡萄酒，比如巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科 （Barbaresco）、阿玛罗尼（Amarone）、布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）、坎帕尼亚（Campania）的艾格尼科（Aglianico）。5.西班牙里奥哈（Rioja）和杜罗河岸（Ribera del Duero）的丹魄（Tempranillo）。6.法国和阿根廷的马尔贝克（Malbec）。7.法国阿尔萨斯，澳洲以及德国全部产区的雷司令（Riesling）。8.法国卢瓦河产区（Loir）的干型和甜型白诗南（Chenin Blanc）。9.大部分旧世界出产的贵腐酒。10.正常市场价格超过1000元的葡萄酒。

仔细看的话，就可以发现这些陈年能力较好的葡萄酒，大都来自知名产区，如果你买的葡萄酒不在列举范围内，那么可以参照第10条（正常市场价格超过1000元的葡萄酒），当然，价格虚高的除外。

对于葡萄酒标上的保质期其实只是走个过场，大家看看就好，没有什么实际意义。葡萄酒应该说的是适饮期，葡萄酒有它自己的生命周期成长期、成熟期、衰老期，而成熟期就是我们常说的适饮期。一般市面上中低端葡萄酒都适合在上市后一两年内喝完，时间长了，葡萄酒就会进入衰老期，变得像醋，这个时候就不是喝酒而是喝醋了。