小编我跟大家大家普及葡萄酒的知识都有很长一段时间了,不知道你们喜欢的红酒都是怎么样的呢?不妨留言区分享一下哦!提到了红酒,不知道各位读者你们有没有听过红酒混酿呢?有这样的一种说法:喝红酒怎么能不了解混酿呢?混酿你们又是知道多少呢?今天我们就来了解一下世界六大红酒混酿吧!
与单一品种的葡萄酒相比,混酿葡萄酒有着更为丰富更多层次的口感风味,而混酿也并不只是简单的将各种葡萄混在一起,而是要讲究一种平衡,十分考验酿酒师的功力,混酿葡萄酒也在葡萄酒市场上十分的流行,以下这6大世界混酿的红葡萄酒,你是否喝过呢?
说到混酿,大家也许很快就能想到波尔多混酿。然而,除了波尔多之外,世界上还有许多经典的混酿红葡萄酒,今天就让我们来一探究竟吧!
波尔多混酿
Red Bordeaux
也许是世界上最著名的混酿之一,酒体中等,特色是含有李子、醋栗以及烟熏的味道。除了法国波尔多之外,在美国,贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。
葡萄品种:
Merlot 美乐
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
Cabernet Franc 品丽珠
Petit Verdot 小味而多
Malbec 马尔贝克
Carménère 佳美娜(美国Meritage)
GSM 罗讷河谷混酿
GSM‘Rhône’ Blend
起源于法国罗讷河谷的GSM混酿,是以三种该产区的主要葡萄的首字母而命名的经典混酿。虽然GSM混酿起源于法国,但是真正将其发扬光大的却是澳洲人。不过,澳洲的GSM混酿更加强调纯净的果香,与原本的罗讷河谷风格稍有不同。
葡萄品种:
Grenache 歌海娜
Syrah 西拉
Mourvèdre 慕合怀特
基安蒂混酿
Chianti
起源于意大利托斯卡纳地区的基安蒂混酿,是一种以桑娇维赛为主要葡萄品种的混酿风格,其特色是口感非常平衡,带有细微单宁和爽脆酸度之间的美妙结合。
葡萄品种:
70%~100%的Sangiovese 桑娇维赛
不超过15%的Cabernet Sauvignon 赤霞珠和Cabernet Franc 品丽珠
不超过30%的其它品种
超级托斯卡纳
Super Tuscan
超级托斯卡纳是非常特别的一种混酿,因为其酿造风格多变,有的趁年轻时就可以饮用,而有的则需要陈化多年后才能达到适饮期。桑娇维赛是超级托斯卡纳的标志性葡萄品种,带来了一份独特的意大利优雅气息。
葡萄品种:
Merlot 美乐
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
Sangiovese 桑娇维赛
Syrah 西拉
Cabernet Franc 品丽珠
阿玛罗尼
Amarone
产自意大利北部威尼托(Veneto)地区的浓烈红葡萄酒,以其浓郁的风格而受到瞩目,目前堪称是意大利最昂贵的葡萄酒。Amarone的特色就是“浓缩”二字,酿酒师在葡萄自然风干之后才进行酿制,因而Amarone葡萄酒带有非同一般的集中度和浓郁度。
葡萄品种:
Corvina 科维纳
Molinara 莫利纳拉
Rondinella 罗蒂妮拉
里奥哈混酿
Rioja
西班牙最著名的葡萄酒产区——里奥哈,也是西班牙最受追捧的产区,出产许多价格昂贵的名酒。里奥哈最重要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo),它在混酿中主要为葡萄酒提供了极佳的酸度、香气和出色的陈年能力。
葡萄品种:
Tempranillo 丹魄 — 最高可达100%
Mazuelo 马苏埃罗
Graciano 格拉西亚诺
Maturana Tinta 红马图拉纳
有不少不懂葡萄酒的人都觉得葡萄酒只有红葡萄酒和白葡萄酒这两种,但了解的并不是这样的。而今天上述小编我就跟大家普及了世界六大红酒混酿了,不知道其中有没有你们喜欢的红酒混酿在里面呢?又或者是你们还有更好的红酒混酿想要推荐给小编我呢?今天就到这里了,我们下期见吧!