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储存葡萄酒的最佳温度。

2019-04-12 16:38:12 来源: 葡萄酒网
摘要

很多朋友喜欢储存葡萄酒,但是却不知道储存葡萄酒的一些要点,尤其是储存葡萄酒的最佳温度,虽然说葡萄酒具有着非常好的养生效果,但是如果不注重储存的条件的话,也会影响到酒的品质,从而影响到酒的口感,所以最佳的理想的温度大概在10度到15度左右。只有将储存时的温度控制在一定的范围内,从而才不会影响到酒的品质。

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      很多朋友喜欢储存葡萄酒,但是却不知道储存葡萄酒的一些要点,尤其是储存葡萄酒的最佳温度,虽然说葡萄酒具有着非常好的养生效果,但是如果不注重储存的条件的话,也会影响到酒的品质,从而影响到酒的口感,所以最佳的理想的温度大概在10度到15度左右。只有将储存时的温度控制在一定的范围内,从而才不会影响到酒的品质。  

储存葡萄酒的最佳温度。

     爱喝葡萄酒的你,是不是很喜欢收藏葡萄酒呢,你的储存是多少呢?

      葡萄酒的侍酒温度可是会影响到酒的香气和风味的。侍酒温度过高,酒精味道就会过于浓重,酒的果香等香气就不会表现得淋漓尽致。侍酒温度过低,酒又会收敛起它的香气和口感,变得索然无味。那么,什么酒需要喝前冰镇呢,合适的侍酒温度应该是多少?

  什么酒需要喝前冰镇?

  理想侍酒温度:

  白葡萄酒:7-10 °c

  红葡萄酒:10-18 °c

  桃红葡萄酒:7-13 °c

  起泡酒:6-11 °c

  加强酒:13-20 °c

  白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒都被列入了喝前需冰镇的名单。香槟和起泡酒通常需要达到充分冰镇的温度,即6-8℃,这样不仅可以防止开瓶时喷溅还能让泡泡的达到最佳口感。白葡萄酒和桃红葡萄酒一般需要冰镇到7-10℃即可饮用。红葡萄酒则微微冰一下就能达到最佳适饮温度,这时红葡萄酒的果香馥郁而且口感细腻。

  怎样冰镇?

  无论是起泡酒还是桃红葡萄酒,用装有冰块和冰水的冰桶来冰酒绝都是一个经典的冰酒方法。冰酒时只需在冰桶中装好足够多的冰和水,让冰水混合物漫过酒瓶的瓶颈,就这样冰镇20分钟即可。白葡萄酒在冰镇后可立即倒出饮用,桃红葡萄酒则最好在拿出冰桶后室温下放置五分钟再倒入杯中饮用。红葡萄酒温度过高的话,也可以用这个方法冰镇3-5分钟后饮用。黑皮诺(pinot noir)、歌海娜(grenache)、神索(cinsault)等轻酒体的红葡萄酒冰镇后口感明显得到改观。

  总之,如果你一瓶酒品起来都是浓重的酒精味,甚至连味蕾都能感受到热量,那你的酒真是该冰镇一下了。反之,要是一瓶酒尝起来寡淡无感,缺少香气和风味,那么你需要帮它升升温了。

       越来越多的时候想储存一款葡萄酒,那么所需要的条件可是有着非常大的要求。而且在储存的过程中也要预防葡萄酒,因为陈化的时间过长而导致品质下降,这样不仅仅对于饮用没有最佳的效果,从而也会影响到健康,可见一款葡萄酒的储存还真的是非常的重要,而且具有的效果也是非常的让人觉得实属难得。


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