葡萄酒网 > 葡萄酿造 热门 葡萄酒的诞生记 葡萄,是如何从葡萄藤上的果实变成大家杯中的美酒的呢?下面就一起来进入葡萄酒的诞生记。 2022-04-28 11:38 葡萄酿造 1 0 306 相关新闻 甘肃莫恩葡萄酒业引进国外酿酒师 打造高品质黑比诺葡萄酒 黑比诺葡萄酒 中国(国际)葡萄种植及酿造设备技术博览会将在8月举办 黑比诺葡萄酒 宁夏高标准打造百万亩中国优质酿酒葡萄基地 黑比诺葡萄酒 格鲁吉亚严格把控葡萄酒和烈酒酿造质量 格鲁吉亚葡萄酒 2022年7月14日起,IGP级别葡萄酒必须全部在产区内进行发酵酿造 格鲁吉亚葡萄酒 “酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用”召开项目启动会 格鲁吉亚葡萄酒 2022中国(国际)葡萄种植及酿造设备技术博览会 格鲁吉亚葡萄酒 欧盟修订葡萄酒酿造法规要求 格鲁吉亚葡萄酒 “女性葡萄酒运动”全国协会主席推动可持续性酿造方法 格鲁吉亚葡萄酒 欧盟将允许使用欧亚种系杂交品种来酿造葡萄酒 格鲁吉亚葡萄酒 美国干旱问题进一步加剧,当地葡萄酒酿造商不再采摘葡萄 格鲁吉亚葡萄酒 “文化茅台 欢乐茅粉—匠心酿造中国味 千人畅饮茅台红”活动在南京举行 茅台葡萄酒 葡萄酒庄模拟器《(酿造物语)》今天正式发售 茅台葡萄酒 吴忠产区完成葡萄出土展藤与采摘、葡萄酒酿造、品鉴环节 茅台葡萄酒 加州北部进入干旱紧急状态,葡萄酒商却说旱年能酿造出好酒 茅台葡萄酒 马泽世家Mazzei酒庄-来自14世纪的意大利葡萄酒酿造故事 马泽世家Mazzei酒庄 皇台酒业销售葡萄酒均为葡萄基地种植后酿造 马泽世家Mazzei酒庄 纳瓦拉葡萄种植与酿造研究所试验成熟期较长的葡萄品种 马泽世家Mazzei酒庄 “百日-葡萄酒酿造模拟器”将在5月正式使用 马泽世家Mazzei酒庄 一对匈牙利夫妇在西班牙海里酿造了4000瓶葡萄酒 马泽世家Mazzei酒庄 查看更多 相关知识 天然葡萄酒 小干预、有机和生物动力的酿造方法颠覆品类 天然葡萄酒 如果葡萄酒只由葡萄酿造,那么其他所有的风味从何而来? 葡萄酒 葡萄酒过了酿造日期多少年才算“陈年”? 陈年葡萄酒 哪些葡萄酒是桑娇维塞酿造的? 桑娇维塞 为什么有人会用红葡萄酿造白葡萄酒? 葡萄酒酿造 用康科德葡萄酿造的葡萄酒是什么味道? 康科德 在葡萄酒酿造中,什么是冲酒和泵酒?它们重要吗? 葡萄酒酿造 冰酒和用贵腐菌(葡萄孢菌)酿造的酒有什么区别? 冰酒 贵腐酒 酿造一瓶葡萄酒需要多长时间? 葡萄酒酿造 贵腐酒 酿酒师如何停止发酵来酿造一款干型葡萄酒? 停止发酵 贵腐酒 为什么火山土壤酿造的葡萄酒这么好? 火山土壤 贵腐酒 为什么红酒葡萄是带着葡萄皮发酵的,而白酒葡萄不是? 白葡萄酿造 贵腐酒 在酒中加入酒来酿造更好的酒 强化葡萄酒 贵腐酒 有机种植的葡萄酒和有机酿造的葡萄酒有什么区别? 有机葡萄酒 贵腐酒 制作桃红葡萄酒的四种方法 桃红葡萄酒 桃红葡萄酒酿造 葡萄酒生产的六个步骤是什么? 酿造葡萄酒 桃红葡萄酒酿造 如何酿造红酒? 葡萄酒酿造 桃红葡萄酒酿造 如何生产白葡萄酒? 白葡萄酒 葡萄酒酿造 酿造葡萄种植需要多长时间? 葡萄种植 葡萄酒酿造 葡萄种植者和葡萄酒酿造者有什么区别? 葡萄种植者 葡萄酒酿造 查看更多 相关文化 西欧较早酿造葡萄酒的国家有哪些呢 澳思袋鼠酒庄,旨在酿造高品质的葡萄酒 澳思袋鼠酒庄 摩尔多瓦葡萄酒古往今来 摩尔多瓦红酒酿造文化 摩尔多瓦葡萄酒 摩尔多瓦红酒 查看更多 相关品牌 拉菲到底是用什么葡萄酿造的? 澳大利亚玄武岩酒庄,专业酿酒师打造的葡萄酒 澳大利亚雅拉河酒庄,酿造优质葡萄酒 新西兰马伊酒庄,用优质葡萄酿造美酒 澳大利亚爱丽斯微酒庄,始终酿造高品质葡萄酒 法国圣雷米酒庄,目前专注有机葡萄酒酿造 澳洲首个酿造霞多丽葡萄酒的酒庄彼特万酒庄 西班牙纳瓦拉葡萄酒酿造业的风向标马加那酒庄 奥督酒庄:朗格多克地区手工酿造葡萄酒庄园 查看更多 相关商讯 人工智能(AI)进入葡萄酒的酿造环节领域 葡萄酒 从“摩塞尔”到“龙谕”,看张裕打造“中国葡萄酒王”之路|微酿观察 葡萄酒 未来智利葡萄酒酿造格局的八大主要趋势 智利葡萄酒 种植和酿造有机葡萄酒趋势正在逐渐改变葡萄酒酿造方式 智利葡萄酒 揭秘|葡萄酒是如何酿造而成?带你参观酒庄采收酿造前线 酒庄加盟 葡萄酒酿造 OIV总干事发布全球葡萄栽培与酿造行业报告 酒庄加盟 葡萄酒酿造 宁夏需要时间和耐心才能酿造优质的葡萄酒 宁夏葡萄酒 葡萄酒酿造 查看更多 相关问答 白兰地是葡萄酿造的吗? 易宁Yanni 于 2023-03-24 回答 白兰地不一定是葡萄酿造的。白兰地是一种蒸馏酒,它的制作原料可以是任何水果或水果发酵后的果渣,一般单独称为白兰地的是用葡萄制造,而其它水果酿造的会在名称前标明,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 葡萄酒是用什么葡萄酿造的? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 回答 葡萄酒是用酿酒葡萄酿造的。葡萄一般可以分为酿酒葡萄和鲜食葡萄,酿酒葡萄的特点是颗粒小,皮厚肉少,果汁多,籽多味涩,不适合用来食用,更适合用于酿制葡萄酒。 葡萄酒属于酿造酒吗? 易宁Yanni 于 2022-01-14 回答 葡萄酒属于酿造酒。酿造酒也叫发酵酒,是使用原料在酵母的作用下,把糖分转化为酒精,生成酒液。而葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而成,因此葡萄酒属于酿造酒。 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是什么? 易宁Yanni 于 2021-11-25 回答 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是威代尔(Vidal),威代尔是一种耐寒的酿酒白葡萄品种,皮厚,抗寒性强,酿酒在冰酒色泽金黄,口感柔滑,常有柑橘、杏和蜂蜜的香气。 赤霞珠酿造的葡萄酒特点? 魏俊Raintree 于 2021-09-07 回答 赤霞珠酿造的葡萄酒特点是颜色深沉,单宁丰富,酸度较高,酒体饱满,带有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一,因风土差异,每个地区的赤霞珠葡萄酒风格都会有轻微区别。 白葡萄酒是用白葡萄酿造的吗? 易宁Yanni 于 2021-07-26 回答 白葡萄酒不只是用白葡萄酿造,也可以用浅色红葡萄酿制。白葡萄酒在酿制过程中,会把葡萄皮籽过滤掉,只用葡萄汁发酵,因此酒液颜色是白色的,单宁含量低,口感更清爽。 西拉酿造的葡萄酒有什么特点? 谭永蕃Allen 于 2021-07-07 回答 西拉酿造的葡萄酒特点是颜色呈深红色,酒体饱满,单宁丰富,带有黑加仑、甘草、鞣革、胡椒、烟熏和黑色水果的香气。西拉葡萄品种源于法国,在澳大利亚等国家被称为设拉子。 桃红葡萄酒的酿造特点? 闫臻Julie 于 2021-03-18 回答 桃红葡萄酒的酿造特点是在发酵前需要从葡萄皮中获取少量颜色,使酒液呈现粉红色,桃红葡萄酒获取颜色的方法一般是压榨法和浸染法,通过压榨葡萄获取颜色或短暂浸染获取颜色。 葡萄酒酿造过程中可以加水吗? 易宁Yanni 于 2021-01-22 回答 葡萄酒酿造过程中不可以加水。因为水中含有的一些微生物会影响到葡萄酒的发酵,导致葡萄酒发酵失败,甚至产生一些有害物质。自己酿制葡萄酒只需要葡萄和糖,避免加入过多杂质。 酿造干红葡萄酒对原料的要求? 林思博Tony 于 2020-10-26 回答 酿造干红葡萄酒的原料要求标准通常为——果实颗粒小,葡萄皮皮厚且多汁,入口比较酸涩,但单宁含量丰富。常见的酿造干红葡萄酒的品种有西拉、赤霞珠、梅洛等。干红是指残糖量小于4g/L的红酒。 干红葡萄酒的酿造过程? 易宁Yanni 于 2020-10-16 回答 在酿造干红葡萄酒的过程中,酵母在几乎消耗了葡萄原汁中的所有残留的糖分,所以干红葡萄酒的含糖量很低,只有4g/L,口感几乎没有任何甜味,还带有些许收敛感。干红葡萄酒适合作为佐餐酒。 赤霞珠干红葡萄酒怎么酿造? 谭永蕃Allen 于 2020-09-15 回答 赤霞珠干红和其他类型葡萄酒的酿造过程一样。先是将采摘好的酿酒葡萄分拣洗净吹干,然后去梗破皮压榨成汁,接着浸渍发酵等。赤霞珠干红的糖含量很低,这是因为酵母将葡萄汁中的糖分完全分解成了酒精。 干红葡萄酒酿造工艺? 魏俊Raintree 于 2020-08-14 回答 干红葡萄酒的含糖量很低,只有4g/L,口感几乎没有任何甜味。干红葡萄酒在酿造过程中,其中酵母在发酵过程中消耗了葡萄中所有残留的糖分,因此带有些许收敛感。干红葡萄酒通常作为佐餐酒。 葡萄酒酿造一般需要多长时间? 魏俊Raintree 于 2020-07-29 回答 一般来说,葡萄酒进行酒精发酵需要7到15天,而天然发酵的葡萄酒则需要20来天,具体天数要根据葡萄品种和成熟度而定。而葡萄酒的陈化时间则为数月到几年不等。 桃红葡萄酒怎么酿造? 魏俊Raintree 于 2020-07-28 回答 桃红葡萄酒的酿造方法有很多:直接压榨法、浸染法和勾兑法。桃红葡萄酒的酿造方法特点就是果皮与破皮压榨的葡萄汁液接触的时间很短,获得的色素少,因此酒体的颜色很浅,单宁的含量也很少。 桃红葡萄酒酿造工艺? 魏俊Raintree 于 2020-07-23 回答 桃红酒在酿酒红葡萄汁在发酵的时候,带皮浸渍的时间很只有短短的数小时,所以得出来的酒体呈现粉红色,单宁含量很少,酒体轻盈,口感酸甜,有色水果、花朵、柑橘和甜瓜的风味。 桃红葡萄酒用什么葡萄酿造? 魏俊Raintree 于 2020-07-21 回答 酿造桃红葡萄酒常见的红葡萄品种有以下几种——歌海娜(Grenache)、佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)等等。 桃红葡萄酒怎么酿造? 魏俊Raintree 于 2020-07-14 回答 桃红葡萄酒的酿造方法有直接压榨法、浸染法和勾兑法,是用红葡萄在破皮榨汁后带皮浸渍,时间较短,通常只有几小时,因此得到的酒体颜色呈现浅浅的粉红色。 冰葡萄酒是如何酿造的? 魏俊Raintree 于 2020-05-25 回答 冰葡萄酒的酿造过程是采摘在葡萄藤上自然结冰的葡萄(-13℃~-7℃),在7℃以下的室温下进行压榨取汁,发酵温度控制在15℃~20℃,陈酿数月后澄清,再经过过滤冷冻除菌等一系列工序后才能装瓶。 如何酿造葡萄酒? 魏俊Raintree 于 2020-04-13 回答 酿造葡萄酒方法:将葡萄洗净沥干后碾碎榨汁,加入相应的糖和酵母,将酿造的容器密封好发酵。过一段时间后,澄清过滤掉沉淀物以及酒泥,接着放入木桶中陈酿。 查看更多 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最受欢迎酒款 相关酒款推荐 最受关注 最多咨询 热门标签 人头马君度 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地 快速找酒 商家入驻 运营经理 专属热线 137-1130-9709 专职运营经理 微信扫描添加 微信关注 葡萄酒网公众号 葡萄酒网 葡萄酒商大联盟 喝红酒 线上酒展 葡萄酒网小程序 葡萄酒网小程序 线上酒展小程序 品牌特批小程序 意见反馈 返回顶部