在现在我们追求“精致的生活”的时代里，我们的消费水平越来越好，在上世纪我们还为温饱问题而烦恼，在现世纪来说已经有闲钱去购买自己想要的东西了。有的人会选择去买葡萄酒来收藏或者品尝。在品尝葡萄酒的人里，很多人的认知都会觉得：葡萄酒越贵越好喝、放的越久越好喝。可这只是自己的个人想法，事实真的是这样吗？
一分价钱一分货，这说明很多东西的好坏是跟它的价格成正比的。对于葡萄酒来说，也是价钱越贵葡萄酒的质量就越好吗？其实价格并不总是品质的最好指针，有可能你也是那个花了大价钱却没有买到好酒的人哦。因此并非是“酒越贵质量越好”。如何才能买到性价比高的葡萄酒？
发表于美国《消费者研究期刊》(Journal of Consumer Research)上最新的一项研究表明，在对受访的消费者展示标为两种不同价格的同一瓶酒时，人们总会认为更贵的更好。分别来自美国和加拿大四所高校的研究者称，“消费者在考虑和选择购买葡萄酒时，往往并没有足够详细的信息和方法去弥补知识上的不足。比如，消费者会相信，流行的产品或稀缺品种总是质量上乘的”。
这些发现同样佐证了一项于2008年的研究，这其中，揭示了品尝者更加喜欢被定为高价的酒。毫无疑问，一款90美元的酒在样品组中是最受欢迎的，但是，当同款酒被告知只值10美元时，大家就明显不喜欢了。基于这些发现，科学家们认为是大脑中一块称为眼窝前额皮质的区域，在我们品尝葡萄酒之前，对酒的品质提前做出了预判。 并不仅仅是高价能够提高人们品酒的乐趣。
在现在这个物质并不匮乏的时代里，葡萄酒成了人们去追求的东西。而在这些人的认知里只认为：越贵的葡萄酒越好喝，放得越久的葡萄酒也是越好喝的。可是事实并非如此，越贵的葡萄酒不一定好喝，放得越久的葡萄酒会越往变质方面变化。当然，喝葡萄酒不能只凭自己的认知去选择葡萄酒，更多应该结合葡萄酒方面的知识去选择。
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