巴克斯葡萄，比较常见的英文名为Bacchus，酿酒葡萄品种之一，为白色葡萄品种。
中文别名： 巴克斯
外文别名： Bacchus Weiss, Geilweilerhof 33-29-133
原产地： 德国
种植区域： 德国、英国、瑞士、日本
典型香气：接骨木、草本、柠檬、西柚和芦笋
详情介绍
Bacchus是一种白葡萄品种，由Peter Morio教授于1933年在Geilweilerhof葡萄培育研究所培育而成。Bacchus的名字来源于希腊葡萄酒神狄俄尼索斯。1972年，Bacchus获得品种保护并广泛种植。Bacchus果实重，对生长环境要求不高，因此在不适合种植雷司令的地方，可以用它来代替。它成熟期很早，大致和米勒（Müller-Thurgau）相同，并且产量和米勒一样高。
品种特征
巴克斯葡萄是一种早熟高产的葡萄品种，糖分高，十分适合在德国与英国等冷凉气候产区种植；但是果实完全成熟时，会出现酸度不足的情况。该品种十分容易感染灰霉病。
种植区域
在德国，巴克斯的种植面积达2,016公顷，主要分布在莱茵黑森（Rheinhessen）与弗兰肯（Franken），那赫（Nahe）、法尔兹（Pfalz）与巴登（Baden）地区也有小面积种植。1990年，巴克斯在德国的总种植面积曾达3,500公顷，但近年来显著减少。
1973年，第一棵巴克斯落土英国。1998年巴克斯受到推崇。2009年，巴克斯在英国的种植面积达130公顷，几乎占英国葡萄园总面积的10%，成为继霞多丽（Chardonnay）后在英国与威尔士种植面积第二广的葡萄品种。
巴克斯在瑞士的种植面积不到2公顷，常用于酿造单一品种葡萄酒。2009年，巴克斯在日本的种植面积达25公顷。
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