中国的美食文化有着千年的历史，它不仅保留着自身美味，有些更是融合了外国的美食文化才造就今天中国有这么多美食。上海的小笼包、天津的狗不理包子、四川麻辣火锅和广州的早茶文化，这些都是中国的美食。有了外来文化的加入，更是相得益彰的效果。说了这么多吃的，你有没有特别喜欢的外来美食呢？小编我更中意红酒巧克力蛋糕这种甜点，让小编我来告诉你它怎么制作的吧！
巧克力蛋糕是许多人的最爱，当它与葡萄酒结合时，又会擦出怎样的火花呢?快跟小编一起学习如何制作红酒巧克力蛋糕吧!
春天来了，是否想外出郊游，携家人好友外出踏青呢?出门在外，美食当然不可少了。小编为大家带来一道甜点制作，红酒巧克力蛋糕，让它伴你嗨起来吧!
原料：
面粉250克;烘焙苏打15ml;
白糖180克;香草粉7.5ml;
黄油150克;鸡蛋4枚;
可可粉150克;
黑巧克力100克;
牛奶巧克力50克;
红葡萄酒250ml;
大杏仁40g
制作时间：60分钟
制作方法：
1.将大杏仁切碎，以100度烤制10分钟，取出备用。
2.将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。
3.分次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。
4.当鸡蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分搅拌混合。
5.先将低筋和高筋面粉搅拌均匀，加入苏打粉混合，然后缓慢添加到上述的混合物中，充分搅拌。
6.将巧克力用隔水加热的方法融化计入到面粉中，均匀搅拌以后在加入红酒继续搅拌。
7.将和好的面糊入纸杯模，在上面撒上杏仁碎(或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰)，最后放入预热好的烤箱烘焙即可。
把巧克力、葡萄酒和面粉这三种不同种类的东西，融会贯通变成了今天小编最爱的食物——红酒巧克力蛋糕。这是一种化腐朽为神奇的操作。小编介绍的红酒巧克力蛋糕简单的做法，你学会了吗？其实红酒还可以和其他不同类型的东西搭配在一起，例如红酒配火锅更是别有一番风味。而这些小编我下次再和大家一一细说吧！
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