我们都曾在某种程度上是葡萄酒的初学者，无论你是决定作为一个新手进入红葡萄酒，还是你已经喝了多年的特定红葡萄酒，现在想要扩展，为了找出你喜欢什么，掌握不同风格的概述是很重要的。但我们中的许多人不太可能品尝到如此多的可供选择的葡萄酒，所以我们需要从能够很好地代表我们广泛可用的葡萄酒开始。

大家知道只有产自葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)的强化葡萄酒才能被贴上“波特酒”的标签。还有哪些强化葡萄酒?

单宁是什么?它们是如何进入葡萄酒的?

品酒笔记中的“矿物”到底是什么意思?红葡萄酒和白葡萄酒都是如此。

为什么葡萄比其他水果更受欢迎?

起泡酒Blanquette de Limoux使用哪些葡萄?

我应该配哪种酒来配蛋呢?除了起泡酒，你还有什么推荐的吗?

哪些酒是不加糖、不发酵、没有添加香草或香料的？

受tca污染的葡萄酒会感染酒窖中的其他葡萄酒吗?

在刚喝完的葡萄酒底部看到了一块碎玻璃，但瓶子似乎完好无损。碎玻璃怎么会进瓶子里呢?

品酒师在描述“质感（texture）”时试图传达的是什么?例如，葡萄酒如何“紧绷”?

发现了几瓶20年的葡萄酒。我把它们清理干净，摇了摇，现在它们周围漂浮着很多沉淀物。他们毁了吗?这么老的酒，这正常吗?

我把葡萄酒存放在葡萄酒冰箱里，那里的湿度和温度经常波动，湿度在57%到65%之间，温度在50到52.8华氏度之间，我应该担心吗?

我很难区分葡萄酒中的酸度和单宁。你怎么分辨呢?

拿酒杯的正确方法是什么?

葡萄酒的通风和保存实际上是相反的目的，但它们都与氧气有关。充气器的设计目的是将空气引入葡萄酒中，使其更具表现力，通过旋转葡萄酒或将葡萄酒倒入醒酒器中来加速这一过程。葡萄酒保鲜剂的目的是通过限制葡萄酒与氧气的接触来延长开瓶葡萄酒的寿命。

在谈到霞多丽酒时，“黄油”是什么意思?

新旧葡萄酒在哪些方面闻起来和尝起来不同?

马德拉酒真的不会变质吗，即使酒瓶打开了也不会?我喜欢马德拉，所以一瓶酒从来不会存放太久，但为什么它不像其他葡萄酒那样褪色呢?

葡萄园里会进行怎样的修剪?下面就来了解一下。