这是一个有不同答案的问题，因为这些都不是完全相同的事情。首先，在打开后，味美思酒绝对需要冷藏。因为它是由葡萄酒制成的，所以它会像葡萄酒一样变质，在打开后大约需要两周的时间才能存放在冰箱里，并继续保持最高的新鲜度。这瓶酒不适合放在酒吧推车上，除非你想喝内格罗尼(Negroni)、马提尼(Martini)或曼哈顿(Manhattan)，但由于陈年味美思酒的缘故，它们的味道有点不太好。

虽然一瓶干邑可以在你的架子上愉快地躺上几个月，但你刚刚开瓶的葡萄酒需要在它变得不能喝之前很快喝完。作为一种混合物，苦艾酒介于两者之间。它的保存能力比葡萄酒好得多，但如果单独放置，几个月甚至几周内它就会失去一些味道。

我们都以不同的方式接触苦艾酒。也许是在马提尼或曼哈顿或其他鸡尾酒你冒险在家做。也许是在清理一个旧酒柜时第一次遇到它。既然我们都带着不同的经历来到苦艾酒，让我们从最基本的问题开始。苦艾酒是什么?苦艾酒是一种强化的芳香葡萄酒。加了白兰地的酒，加入了香草、香料和植物药，并加了糖。

计划你的大日子已经足够有压力了;再加上选裙子、选五道菜的菜单、选酒单，你可以说是力不从心了。虽然很多人都在为晚餐和着装烦恼，但实际上，酒单才是最让人紧张的。你陷入了一种可怕的挣扎之中，既要满足各种口味的人，又要做出各种各样的选择，可以搭配各种各样的食物。如果没有丰富的葡萄酒知识，这项任务似乎是艰巨的，几乎是不可能的。但不要害怕，这就是我们在这里的原因。我们为你的大喜之日整理了一份最佳红酒、白酒和起泡酒的清单。

鲜嫩多汁，外皮完美酥脆，烤猪肉是任何一餐的中心菜。切好的肉会吸收任何香草和调味料的味道。通常，用于制作烤猪肉的调味料包括迷迭香、大蒜和百里香，因为它们可以增强猪肉的烟熏味和香草味。

墨西哥、印度、加勒比海和亚洲——你可以在世界各地的不同菜系中找到各种各样的辛辣食物。辛辣的食物充满了辛辣、大胆的味道，是许多人的最爱。即使是普通的食物也经常加入辛辣的辣酱汁或辣椒和辣椒来调味。

集体活动可以带来最大的回报。但他们通常不是没有很多压力事先。无论是和一群朋友出去吃饭，举办12人的晚宴，还是计划一年中的聚会，有一个问题总是让人进退两难:喝什么酒?不可避免地，会有不同的意见和偏好。有一种酒能让所有人都满意吗?

没有什么比喝着一瓶来自家乡的美酒来重温你的旅行记忆更好的了。无论你下次出国旅行是去西班牙、瑞士还是南非，你都很有可能想带几瓶酒回来。我们都知道把瓶子带回家的焦虑;包装、储存、潜在的破损……不过请放心，我们已经为你准备好了。遵循这些包装提示，无忧的旅行体验和丰富的免费瓶子。

与当今葡萄酒行业发生的许多事情不同，混酿酒不是一时的流行、吸引人的公关活动。混酿葡萄酒的传统可以追溯到几千年前，当时混酿葡萄园是抵御大自然之怒的一种保险政策，可靠的收成胜过风味的细微差别。

就像每一种食物和葡萄酒的搭配一样，这可能有点令人生畏。当然，白葡萄酒是搭配海鲜最明智的选择，但哪种是最好的呢?那么像黑皮诺或博若莱这样的精瘦、芳香的红葡萄酒呢?好吧，不用担心，因为下面将涵盖所有你需要知道的关于葡萄酒与美味海鲜搭配的知识。所以，坚持下去，继续读下去吧!你绝对不想错过这个机会。

印度菜多样而复杂，有许多香料和口味，包括咖喱。事实上，印度食物充满了令人兴奋的味道。但是，当葡萄酒与咖喱搭配时，正是这些动态特征使葡萄酒搭配过程如此令人望而生畏。

如果你是一个喜欢冒险的葡萄酒饮用者，并且已经发现来自德国白雪皑皑的山顶的葡萄酒和来自阳光明媚的加利福尼亚的葡萄酒味道不同，这就不是什么新闻了。但“位置”并不总是那么简单。无论气候好坏，从冰冻的芬格湖到希腊岛屿，葡萄园的地理位置决定了一切。

除了葡萄酒本身，你用来品尝葡萄酒的杯子可以说是品酒体验中最重要的部分。我们都听说过玻璃器皿的形状、大小和材料。但你真的需要在品酒间隙换一杯新酒吗?如果没有，人们如何确保每次倒酒之间都能把酒杯清洗干净呢?

在各种各样的手工奶酪中，山羊奶酪可能是最通用的，原因有二:其一，它有多种风格和口味，其二，它适合乳糖不耐症患者。

花椰菜用途广泛，易于烹饪，而且美味可口。它可以用来做披萨皮或意大利面。或者你也可以用它作为你最喜欢的蘸酱容器。但这种用途广泛的蔬菜在搭配葡萄酒时可能会带来相当大的挑战。它独特的味道和它的多样性——正是它与葡萄酒搭配起来很棘手的地方。

很有可能，在你参加的下一次品酒会或你举办的派对上，有人(可能是你)会把酒溅到你最喜欢的衣服上，滴到你的新地毯上，或者在你的餐桌上留下玻璃环。而且酒能留下持久的印象！毕竟，它含有染色织物的色素(又名花青素)和单宁。这对于你的地毯来说可能是个悲剧，更不用说酒了，有一些小技巧可以用来减轻损害。

酒精发酵是生产葡萄酒的过程。从榨出的葡萄汁开始，或者必须放入不锈钢罐中。然后，葡萄糖在完全温度和氧气控制的环境中转化为酒精。

酿造葡萄酒有六个步骤，下面就来总结一下看看这六个步骤都有哪些？

在家酿酒可能看起来很复杂，但请放心，它和做酸面包一样具有挑战性。话虽如此，在家酿造葡萄酒需要时间和一些专门的工具。

红葡萄酒的酿造比白葡萄酒要复杂得多，因为必须在葡萄皮上发酵以提取颜色和单宁。这是通过将果皮放入发酵容器来实现的。然而，这个过程会导致两个后果:首先，与白葡萄酒酿造相比，在发酵前、发酵中和发酵后必须考虑更多的选择。其次，压榨发生在发酵后。