葡萄酒网 > AOC AOC从何而来?波尔多葡萄酒有哪些分类? 为了控制、保护和保护葡萄酒和其他文化产品的声誉,法国于1935年决定建立INAO。酿酒师Pierre Le Roy男爵支持这一事业,并在南罗纳无可争议的国王Châteauneuf du Pape创建了... 2023-07-04 10:19 AOC 0 82 热门 什么是AOC?原产地命名控制? 法国被认为是最负盛名的葡萄酒生产国之一,拥有悠久的葡萄酒生产历史。为了确保葡萄酒的高品质,法国制定了一套衡量当地葡萄酒的标准。 2023-07-04 09:45 AOC 原产地命名控制 0 140 塞龙酒庄:被遗忘的AOC 2018-09-07 09:51 塞龙酒庄 AOC 0 220 相关新闻 第110届全国糖酒会展后报告:创下多项历史纪录 糖酒会 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 中国对欧盟白兰地的反倾销调查并不针对任何欧洲国家 白兰地 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 厦门最大酒业集团被查 C&D建发酒业高管被调查 白兰地 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 南澳葡萄酒酒庄准备通过香港战略举措重新开放中国 澳大利亚葡萄酒 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 中国关税导致澳大利亚20大葡萄酒酒庄之一萨丽娜酒庄SalenaEstate破产 澳大利亚葡萄酒 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 德国超过美国成为葡萄酒进口量领先国 德国葡萄酒 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 新西兰葡萄酒的标价比任何其他国家的葡萄酒高出25%以上 新西兰葡萄酒 全国糖酒会 春糖 春季糖酒会 2023年香槟销量下降8.2%通过保持价值香槟对未来保持乐观 香槟 法国香槟 春糖 春季糖酒会 法国干邑生产商否认在中国市场倾销白兰地,干邑协会质疑中国启动调查程序的 法国干邑 白兰地 春糖 春季糖酒会 中方对欧洲白兰地反倾销调查 将变成下一个澳洲葡萄酒惨剧 白兰地 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 中国对欧盟白兰地展开调查,贸易额达15亿美元 白兰地 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 意大利普罗塞克Prosecco Doc,2023 年销量超过 6.16 亿瓶 Prosecco 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 商务部对欧盟的进口200升以下白兰地进行反倾销立案调查 白兰地 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 意大利起泡酒一年消耗量巨大,2023年获超过10亿瓶。 意大利起泡酒 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 2023年上半年德国已经超越美国,成为全球最大的葡萄酒进口国 德国葡萄酒 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 脱醇葡萄酒NOLO越来越被关注 开始风靡全球 德国葡萄酒 澳洲葡萄酒 春糖 春季糖酒会 国家商务部对澳洲葡萄酒反倾销和反补贴措施发起复审调查至2024年11月30日结 澳洲葡萄酒 澳大利亚葡萄酒 春糖 春季糖酒会 继韩国成功后,智利1865着眼拓展中国市场 中国葡萄酒市场 智利1865 春糖 春季糖酒会 智利葡萄酒不惧挑战 2024年对中国市场依然保持积极乐观 智利葡萄酒 智利1865 春糖 春季糖酒会 国内葡萄酒头部企业业绩不佳 国产葡萄酒进入发展中的至暗时刻 国产葡萄酒 智利1865 春糖 春季糖酒会 查看更多 相关知识 葡萄酒是有生命力的 保存之道需记牢 葡萄酒保存 宁夏唯一入选葡萄酒庄:西鸽酒庄 获中国贸促会信用和品牌融合“双认证” 西鸽酒庄 新墨西哥州得克萨斯州埃尔帕索产区 埃尔帕索的葡萄园现在非常热 克萨斯州埃尔帕索产区 一瓶即饮的赤霞珠和一瓶需要陈酿的赤霞珠有什么区别? 赤霞珠 能保存一瓶开了一天的葡萄酒吗? 打开的红酒存放 可以通过倾析和充气来“加速”葡萄酒的陈酿过程吗? 葡萄酒陈酿 当不同年份的天气变化如此之大时,酒庄如何保持“内部风格”? 葡萄酒年份 如何判断一款葡萄酒是否经过了适当的窖藏? 窖藏级葡萄酒 干红、波尔多、赤霞珠有什么区别? 波尔多葡萄酒 酿造一瓶葡萄酒需要多长时间? 葡萄酒酿造 一瓶开着的红酒能保存多久? 红酒开瓶后放多久 如果你想了解红酒,你需要尝试的四种红酒 红酒 葡萄酒充气器和葡萄酒保存器有什么区别? 葡萄酒保存 一款葡萄酒如果含有其他葡萄还能叫赤霞珠吗? 酿酒葡萄品种 一旦冰镇,葡萄酒必须保持冰镇吗?再升温就毁了吗? 冰镇葡萄酒 在意大利葡萄酒中,DOC和DOCG有什么区别? 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魏俊Raintree 于 2023-08-25 回答 红酒30°C以上高温下能保存18小时左右。高温是红酒保存最禁忌的存在,红酒如果长时间在高温下会加快老化,使酒液有“煮过”的味道,风味下降,变得不适合饮用。 生啤常温能保存多久? 温思婷 于 2023-08-23 回答 生啤常温能保存1天。生啤也叫鲜啤酒,是指不经过高温灭菌或巴氏灭菌的啤酒,因此保质期较低。而市面上一些罐装生啤酒,还经过了低温物理杀菌,保质期可以延长至6个月。 黄酒喝不完怎么保存? 温思婷 于 2023-08-21 回答 黄酒喝不完可以重新密封好,放在冰箱中冷藏保存。黄酒是一种酿造酒,酒精度数不高,酒液中含有多种微量物质,打开后容易受细菌感染,因此要放在冰箱保存,最好尽快喝完。 红酒开了塞回去能保持多久? 谭永蕃Allen 于 2023-08-16 回答 红酒开了塞回去能保持一周左右。红酒在开瓶之后,就会开始与空气接触发生氧化反应,就算把瓶塞重新塞回去,也不能完全阻隔空气,放在冰箱低温可以减缓氧化速度,但也只能放一周左右。 白酒倒出来几天了还能喝吗? 温思婷 于 2023-08-10 回答 白酒倒出来几天如果密封好,没有坏还能喝。白酒是蒸馏酒,酒精度数一般较高,在打开后,也不容易受细菌感染变质,但白酒风味在与空气接触后会逐渐发生变化,时间长了后风味会逐渐下降。 红酒开了用酒塞能保存多久? 谭永蕃Allen 于 2023-08-10 回答 红酒开了用酒塞能保存一周左右。红酒打开后,酒液就会开始发生氧化反应,就算重新用酒塞密封好,也不能完全阻隔空气,一般常温下放3天,放冰箱冷藏能延长到一周左右,应尽快饮用。 红酒平躺保存还是倾斜保存? 谭永蕃Allen 于 2023-08-02 回答 红酒平躺保存和倾斜保存都可以。红酒保存平放或斜放,主要是为了让酒液浸湿软木塞,防止木塞干燥,从而让空气大量进入酒瓶;且干燥木塞在开瓶时容易断裂,影响红酒开瓶。 黄酒可以放冰箱保存吗? 温思婷 于 2023-08-01 回答 黄酒可以放冰箱保存。黄酒可以放冰箱中保存,但不是必须的,未开封的黄酒放在家中避光阴凉的地方保存即可;而开封的黄酒可以重新密封后放在冰箱中保存,可以延长黄酒保存时间。 黄酒怎么保存? 温思婷 于 2023-07-27 回答 黄酒保存应该放在避光阴凉的地方,常温保存,避免频繁搬动。黄酒是一种酿造酒,使用谷物发酵而得,酒精度数不高,保存应避免高温,高温会加快酒精挥发,影响酒液风味和品质。 红酒30度下可以保存吗? 易宁Yanni 于 2023-07-27 回答 红酒30度下不可以保存。红酒的保存最忌高温,温度过高会是红酒加快老化,酒液会有煮过的味道,风味下降,变得不好喝。红酒的最佳储存温度是11度左右,最好不要超过20度。 家庭如何保存黄酒? 温思婷 于 2023-07-17 回答 家庭保存黄酒可以放在避光阴凉的地方常温保存。黄酒是酿造酒,酒精度数一般不高,保存时要远离热源,高温会使酒精挥发,使酒味变淡;同时应避免频繁移动黄酒,影响黄酒品质。 红酒可以倒在塑料瓶里保存吗? 谭永蕃Allen 于 2023-07-12 回答 红酒可以倒在塑料瓶里短时间保存。对于喝不完的红酒,可以短时间放在塑料瓶中密封保存,一般放在冰箱中不超过一周。而自酿红酒,在发酵完成后也可以放在塑料瓶中保存,但最好尽快喝完。 黄酒起白沫还能烧菜吗? 温思婷 于 2023-07-11 回答 黄酒起白沫不能烧菜了。黄酒起白沫可能是因为被细菌感染了,使酒液变质,这时候的黄酒已经不能饮用了,因此也不能用于烧菜。黄酒烧菜可能去腥增香,但要注意黄酒的品质,坏的黄酒烧菜可能会影响身体。 黄酒可以常温保存吗? 温思婷 于 2023-06-30 回答 黄酒可以常温保存。黄酒一般是放在常温保存的,存放在家里避光阴凉干净的地方就可以。黄酒属于酿造酒,酒精度数较低,一般不适合长久保存,在3年左右喝完最好。 红酒怎么摆放保存? 魏俊Raintree 于 2023-06-26 回答 红酒一般是平放或侧放保存。红酒大部分是使用软木塞封瓶,如果木塞干燥容易让空气进入,氧化酒液,所以红酒平放或侧放保存,可以让酒液浸湿木塞,湿润的木塞膨胀可以阻隔空气,避免酒液氧化。 红酒能放潮湿地方保存吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-19 回答 红酒不能放潮湿地方保存。红酒保存的湿度一般在70%左右较好,如果湿度太高,红酒的木塞容易发霉,霉菌会污染酒液,使红酒变质变坏,因此红酒保存不能放在潮湿的地方。 热红酒喝不完怎么保存? 易宁Yanni 于 2023-04-24 回答 热红酒喝不完可以用容器密封装好,放在冰箱中保存。热红酒是指煮过的红酒,一般还会加入水果和香料等配料一起煮,酒精度数降低,同时杂质增加,不适合长期保存,最好一两天内喝完。 喝过的红酒还能保存多久? 谭永蕃Allen 于 2023-04-14 回答 喝过的红酒一般能保存一周左右。打开的红酒酒液会持续与空气发生氧化反应,一般重新密封后,在常温下可以保存3天,如果放冰箱冷藏,可以减缓氧化速度,时间可以延长至一周左右。 酱香型白酒怎么保存? 温思婷 于 2023-04-11 回答 酱香型白酒保存要密封好,放在阴凉、通风、干净、避光的地方,瓶口向上保存。品质好的酱香型白酒在适合的条件下可以保存10年以上,注意不要经常搬动白酒,影响白酒成熟。 查看更多 相关产区 卢瓦尔河畔罗谢福尔 Coteaux du Layon Rochefort-sur-Loire 葡萄酒是由白诗南酿制的甜白葡萄酒。 它们是在 Coteaux du Layon 产区下生产的,特别是产自卢瓦尔河谷西部 Anjou 区的 Rochefort-sur-Loire 教区。 它是六个 Coteaux du Layon 村庄之一。 法国 穆利昂梅多克 Moulis-en-Médoc是法国西南部波尔多Haut-Médoc地区的一个小村庄。它的名字来源于穆里斯(Moulis)产区,该产区的红酒主要来自赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。 法国 福乐克 福乐克酒(Floc de Gascogne)是一种甜而浓烈的利口酒,由几乎未发酵的葡萄汁和雅文邑白兰地混合酿制而成。它可以制成白葡萄酒和桃红葡萄酒,并且可以在任何有资格获得法国雅文邑地区的 Bas Armagnac、Haut Armagnac 和 Armagnac-Tenareze 称号的葡萄园中生产。 根据 1990 年制定的 Floc de Gascogne 产区法,葡萄汁和白兰地必须来自同一个葡萄园。 法国 布霍茨 Les Bouchots是位于勃艮第南部Côte Chalonnaise次区域的蒙塔吉尼一级葡萄园。它适用于霞多丽(Chardonnay)葡萄品种酿造的白葡萄酒。 法国 老城堡 Le Vieux Château是位于勃艮第Côte Chalonnaise次区域南部的49个Montagny 一级葡萄园之一。这个称号适用于霞多丽(Chardonnay)葡萄品种的白葡萄酒。 法国 佩伊·奥克 Pays d'Oc是IGP,指的是在法国南部沿海大面积地区生产的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。IGP的集水区大致相当于朗格多克-鲁西永葡萄酒区——法国最大的葡萄酒种植区之一。该地区涵盖了所有没有在严格的aoc级葡萄酒产区法律管辖下酿造的葡萄酒,其中包括Corbières、Minervois和朗格多克产区本身。 法国 罗卡蒙芬 Roccamonfina IGT是位于意大利南部坎帕尼亚的几个IGT产区之一。作为坎帕尼亚igt的标准,Roccamonfina品牌的葡萄酒着重于传统和成熟的坎帕尼亚葡萄品种。 意大利 加利西亚河岸-忠贞城镇 加利西亚河岸-忠贞城镇是西班牙北部阿拉贡使用的Vino de la Tierra称呼。 西班牙 博克瑙 博克瑙(Bockenau)是德国那赫地区的葡萄种植村。该村采用雷司令葡萄酿造多种葡萄酒,并具有独特的特色,是那赫地区仅有的拥有Grosse Lage葡萄园而没有坐落在那赫河岸上的村庄之一。 德国 奥克芬 奥克芬位于德国西部偏远的萨尔河支流河谷,是一个盛产葡萄酒的村庄。它的酿酒历史可以追溯到公元975年Villa Occava修道院的建立。如今,它与博克斯坦葡萄园(Bockstein vineyard)关系密切,后者被认为是萨尔(Saar)地区最好的雷司令产区之一,许多顶级酿酒师都在那里拥有小块土地。 德国 上高宝 上高宝,以前被称为中部维多利亚高地,是一个葡萄酒地区的中部维多利亚地区。它位于著名的亚拉河谷北部,在它向北流入高宝河谷之前占据了高宝河上游的大部分流域。这里的凉爽气候造就了雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等芳香品种,这在很大程度上为该地区带来了声望。该地区也出产由霞多丽、黑皮诺和设拉子酿制的优雅葡萄酒。 澳大利亚 查看更多 相关品种 杂交白修51 Incrocio Bianco Fedit 51 杂交特尔奇 Incrocio Terzi 1 杂交曼佐尼 Incrocio Manzoni 2.15 早熟黑皮诺 Pinot Noir Précoce 早熟黑曼罗 Negroamaro Precoce 杂交布吕尼54号 Incrocio Bruni 54 早熟布诗齐 Precoce Bousquet 查看更多 相关酒款 莱塔热古堡大普约干红葡萄酒 2011 Château Lestage-Darquier Grand Poujeaux Moulis-en-Médoc 2011 斯托威尔酒窖赤霞珠2012 Stowell Cellars Cabernet Sauvignon 2012 和黛拉·卢加纳·比奥科拉葡萄酒2012 E Della Lugana Biocora 2012 贝尔岛城堡酒庄老藤红葡萄酒2013 Château Belle Isle Vieilles Vignes Corbières 2013 罗茨葡萄酒公司勒罗伊葡萄园黑比诺2011 Roots Wine Co. 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